Saláták

3szuper,színessaláta

3 szuper, színes saláta
Hozzávalók
Spárgás saláta eperrel
A salátához
10 db
zöld spárga
3 szelet
kenyér
2 ek
olívaolaj a sütéshez
1 ek
vaj
só, bors
8 - 10 szem
eper
0.25 fej
lilahagyma
Az öntethez
3 ek
olívaolaj
1 ek
balzsamecet
friss menta
Ázsiai csirkés saláta
A salátához
római saláta
1 db
kisebb répa
0.25 fej
lilakáposzta
3 db
retek
2 szál
újhagyma
1 db
piros kaliforniai paprika
1 kis csokor
koriander
1 db
főtt csirkemell
Az öntethez
5 ek
szójaszósz
5 ek
rizsecet
5 ek
szezámolaj
2 púpozott ek
barna cukor
1 db
kis chilipaprika
1 ujjnyi
gyömbér
1 marék
szezámmag
Fantasztikus gyümölcsaláta
Az öntethez
2 db
lime leve
2 ek
méz
1 csipet
szerecsendió
2 - 3 levél
friss bazsalikom
A salátához
1 marék
eper
3 db
kiwi
3 db
őszibarack
1 marék
áfonya
1 marék
szeder
Elkészítés

Spárgás saláta eperrel

Először előkészítjük a spárgákat: az alsó fás részt egy egyszerű mozdulattal letörjük, ezután kisebb darabokra vágjuk a többi részét. A kenyeret kis kockákra vágjuk, tepsibe pakoljuk, meglocsoljuk olívaolajjal és 200 C-on kb. 10 perc alatt megpirítjuk. A vajat felhevítjük, rádobjuk a spárgadarabokat, sózzuk, borsozzuk és kb. 3 perc alatt átpirítjuk őket. Összekeverjük az olívaolajat, balzsamecetet és aprított mentalevelet.
Az így elkészült öntetet összekeverjük a lepirított spárgával, a friss, szeletekre vágott eperrel és a csíkokra vágott lilahagymával. Mehet rá egy adag pirított kenyérkocka, majd még egy alapos keverés és már ehetjük is a szuperegészséges salátánkat.

Ázsiai csirkés saláta

A csirkemellett, forró sós vízbe pottyantjuk és kb. 25 perc alatt megfőzzük. A római salátát pár kisebb darabra vágjuk. A répát és a lilakáposztát vékony csíkokra, a retket és az újhagymát szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát is felszeleteljük és az aprított korianderrel együtt a többi alapanyaghoz dobjuk.
Az öntethez összekeverjük a szójaszószt, rizsecetet, szezámolajat. Hozzáadjuk a barna cukrot, az apróra vágott chilit és belereszeljük a gyömbért. A szezámmagot egy száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk. A megfőtt csirkemellett két villa segítségével kis darabokra tépkedjük, majd egy serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk, közben pedig adunk hozzá egy kevés sót és borsot, majd nyakon öntjük az öntettel. A csirkét a friss salátaágyon, pirított szezámmaggal tálaljuk.

Fantasztikus gyümölcsaláta

Az öntethez a lime-ok levét egy tálba facsarjuk, hozzákeverjük a mézet, belereszelünk kevés szerecsendiót, valamint hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomleveleket. Az epret, kiwit és őszibarackot feldaraboljuk, összekeverjük az áfonyával és a szederrel, végül az egészet átforgatjuk az öntettel és tálaljuk is!

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2017. 05. 21.

Itt a nyár és vele együtt jön a hőség is. A nagy melegben a legjobb pár hideg italt legurítani és valami ütős, szuper, de mégis könnyed salátát enni. A mostani három salireceptet könnyen összedobhatjátok, és tuti, hogy tökéletes nyáresti kaják lesznek!

Hozzávalók

2 főre
Spárgás saláta eperrel
A salátához
10 db
zöld spárga
3 szelet
kenyér
2 ek
olívaolaj a sütéshez
1 ek
vaj
só, bors
8 - 10 szem
eper
0.25 fej
lilahagyma
Az öntethez
3 ek
olívaolaj
1 ek
balzsamecet
friss menta
Ázsiai csirkés saláta
A salátához
római saláta
1 db
kisebb répa
0.25 fej
lilakáposzta
3 db
retek
2 szál
újhagyma
1 db
piros kaliforniai paprika
1 kis csokor
koriander
1 db
főtt csirkemell
Az öntethez
5 ek
szójaszósz
5 ek
rizsecet
5 ek
szezámolaj
2 púpozott ek
barna cukor
1 db
kis chilipaprika
1 ujjnyi
gyömbér
1 marék
szezámmag
Fantasztikus gyümölcsaláta
Az öntethez
2 db
lime leve
2 ek
méz
1 csipet
szerecsendió
2 - 3 levél
friss bazsalikom
A salátához
1 marék
eper
3 db
kiwi
3 db
őszibarack
1 marék
áfonya
1 marék
szeder

Spárgás saláta eperrel

Először előkészítjük a spárgákat: az alsó fás részt egy egyszerű mozdulattal letörjük, ezután kisebb darabokra vágjuk a többi részét. A kenyeret kis kockákra vágjuk, tepsibe pakoljuk, meglocsoljuk olívaolajjal és 200 C-on kb. 10 perc alatt megpirítjuk. A vajat felhevítjük, rádobjuk a spárgadarabokat, sózzuk, borsozzuk és kb. 3 perc alatt átpirítjuk őket. Összekeverjük az olívaolajat, balzsamecetet és aprított mentalevelet.
Az így elkészült öntetet összekeverjük a lepirított spárgával, a friss, szeletekre vágott eperrel és a csíkokra vágott lilahagymával. Mehet rá egy adag pirított kenyérkocka, majd még egy alapos keverés és már ehetjük is a szuperegészséges salátánkat.

Ázsiai csirkés saláta

A csirkemellett, forró sós vízbe pottyantjuk és kb. 25 perc alatt megfőzzük. A római salátát pár kisebb darabra vágjuk. A répát és a lilakáposztát vékony csíkokra, a retket és az újhagymát szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát is felszeleteljük és az aprított korianderrel együtt a többi alapanyaghoz dobjuk.
Az öntethez összekeverjük a szójaszószt, rizsecetet, szezámolajat. Hozzáadjuk a barna cukrot, az apróra vágott chilit és belereszeljük a gyömbért. A szezámmagot egy száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk. A megfőtt csirkemellett két villa segítségével kis darabokra tépkedjük, majd egy serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk, közben pedig adunk hozzá egy kevés sót és borsot, majd nyakon öntjük az öntettel. A csirkét a friss salátaágyon, pirított szezámmaggal tálaljuk.

Fantasztikus gyümölcsaláta

Az öntethez a lime-ok levét egy tálba facsarjuk, hozzákeverjük a mézet, belereszelünk kevés szerecsendiót, valamint hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomleveleket. Az epret, kiwit és őszibarackot feldaraboljuk, összekeverjük az áfonyával és a szederrel, végül az egészet átforgatjuk az öntettel és tálaljuk is!

Ha tetszett a 3 szuper, színes saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Tavaszi receptek
Vegetáriánus ételek
Epres receptek
Saláták
Spárgás receptek
Csirkehúsos ételek
saláta
gyümölcs
eper
spárga

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése