A sütőtököt 2 cm-es szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. Megsózzuk, meglocsoljuk étolajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt puhára sütjük.
A megsült sütőtököt megpucoljuk és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a füstölt paprikát, a római köményt, a fahéjat és a szerecsendiót, majd simára turmixoljuk. Végül hozzáadjuk a hideg vajat, és ismét összeturmixoljuk.
A csirkemellfilét hosszában két szeletre vágjuk, megsózzuk, és megszórjuk a fokhagyma-granulátummal. Forró serpenyőben, oldalanként 3-5 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor a sütőtökkrémet tányérra kanalazzuk, mellé tesszük a csirkemellet, rámorzsoljuk a fetát, és megszórjuk a gránátalma magjaival.
Street Kitchen
Arabossütőtökkrémcsirkemellel
*Termékmegjelenítést tartalmaz
Nekem a sütőtöktől mindig bekuckózós hangulatom van, úgyhogy imádom az olyan komfortkajákat, mint ez. A fűszerek csak fokozzák ezt az élményt, a gránátalma és a feta frissessége pedig nagyon jó kontrasztot ad.
Elkészítés
25 perc
Sütés
1 óra
Tojásmentes
Ez az arabos sütőtökkrém csirkemellel egy kifejezetten tartalmas, mégis könnyed, közel-keleti fűszerezésű meleg fogás, amely a selymes és a ropogós textúrákra épít. A sütőben karamellizálódott sütőtök és a fűszerek, mint a római kömény, a fahéj és a szerecsendió jó alapot adnak a pürének. A csirkemellet forró serpenyőben sütve gyorsan pirítsd meg, hogy a szaftok a hús belsejében maradjanak. Tálaláskor ne spórold el a sós fetát és a friss gránátalmamagokat, hiszen ezek az elemek adják meg a fogás igazi pikáns kontrasztját.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
kettő főre
A sütőtökkrémhez
600 g
sütőtök
só
2 ek
étolaj
200 ml
tej
1 tk
füstölt paprika
1 tk
római kömény
1 mk
fahéj
1 mk
szerecsendió
30 g
hideg vaj
A csirkéhez
400 g
csirkemellfilé
só
4 tk
fokhagyma-granulátum
A tálaláshoz
60 g
feta
0.5 db
gránátalmamag
Elkészítés
A sütőtököt 2 cm-es szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. Megsózzuk, meglocsoljuk étolajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt puhára sütjük.
A megsült sütőtököt megpucoljuk és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a füstölt paprikát, a római köményt, a fahéjat és a szerecsendiót, majd simára turmixoljuk. Végül hozzáadjuk a hideg vajat, és ismét összeturmixoljuk.
A csirkemellfilét hosszában két szeletre vágjuk, megsózzuk, és megszórjuk a fokhagyma-granulátummal. Forró serpenyőben, oldalanként 3-5 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor a sütőtökkrémet tányérra kanalazzuk, mellé tesszük a csirkemellet, rámorzsoljuk a fetát, és megszórjuk a gránátalma magjaival.
Ez az arabos fűszerezésű sütőtökkrém a klasszikus őszi alapanyagok modern, kifinomult újraértelmezése. A krémes tökpüré és a pikáns feltétek egyensúlya nemcsak a szürke hétköznapokat dobja fel, hanem egy kötetlenebb baráti vacsorán is megállja a helyét. Tálald forrón, egy kevés jó minőségű olívaolajjal meglocsolva, és kínálj mellé egy adag friss pitát vagy egy szelet ropogós kovászos kenyeret!
A fűszeres krémek és a közel-keleti ihletésű szaftos fogások kedvelőinek gyűjtöttünk össze néhány szuper receptet az arabos sütőtökkrém után:
Ha tetszett az arabos sütőtökkrém csirkemellel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése