A mártáshoz a vajat habzásig melegítjük egy lábasban, rádobjuk a lisztet, elkeverjük és fél percig pirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a tejet, és közepes lángon felforraljuk. Ízesítjük a kurkumával és a reszelt szerecsendióval, sózzuk, borsozzuk, majd belereszeljük a sajtot is. Miután a sajt elolvadt, lekapcsoljuk a tűzhelyet.
A raguhoz a finomra vágott vöröshagymát elkezdjük pirítani az olívaolajon egy nagyobb serpenyőben. 5 perc után mehet rá a zúzott fokhagyma is, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a darált húst és alaposan lepirítjuk. Ezután felöntjük a BBQ-szósszal és annyi vízzel, hogy egy bolognaira emlékeztető állagot kapjunk, majd 20 percig főzzük közepes lángon, kavargatva.
Az összeállításhoz egy 20x30 cm-es tepsi aljába kenünk egy kevés besamelt, erre jöhet egy réteg lasagnetészta, majd a ragu és megint besamel. Ezt addig ismételgetjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A legfelső tésztarétegre pedig már csak besamel kerül.
A tetejét megszórjuk reszelt cheddarral, és 170 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
BBQ-lasagne
Van, amikor a klasszikusokat nem lecserélni kell, csak egy kicsit feltekerni. A BBQ-lasagne pontosan ezt csinálja: a hagyományos rétegek közé beköltözik a füstös BBQ-szósz, a cheddar és egy frankó adag extra íz. Az eredmény pedig olyan, hogy a tepsi alján maradt ropogós szélekért külön harc indulhat.
Elkészítés
1 óra
Sütés
50 perc
Ha azt hitted, a lasagne már nem tud újat mutatni, van egy jó hírünk: de még mennyire! Ebben a verzióban az olasz konyha ikonikus tésztája találkozik a szaftos, füstös amerikai BBQ-életérzéssel. A fűszeres, BBQ-szósszal rotyogtatott darált hús és a gazdag, cheddar sajttal megpakolt besamel olyan ízbombát alkot a tésztarétegek között, amilyet még nem láttál. Szuper laktató, brutálisan szaftos, és garantáljuk, hogy a tepsiben egyetlen morzsa sem marad utána!
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A besamelmártáshoz
A raguhoz
Az összeállításhoz
Elkészítés
A mártáshoz a vajat habzásig melegítjük egy lábasban, rádobjuk a lisztet, elkeverjük és fél percig pirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett lassan hozzáöntjük a tejet, és közepes lángon felforraljuk. Ízesítjük a kurkumával és a reszelt szerecsendióval, sózzuk, borsozzuk, majd belereszeljük a sajtot is. Miután a sajt elolvadt, lekapcsoljuk a tűzhelyet.
A raguhoz a finomra vágott vöröshagymát elkezdjük pirítani az olívaolajon egy nagyobb serpenyőben. 5 perc után mehet rá a zúzott fokhagyma is, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a darált húst és alaposan lepirítjuk. Ezután felöntjük a BBQ-szósszal és annyi vízzel, hogy egy bolognaira emlékeztető állagot kapjunk, majd 20 percig főzzük közepes lángon, kavargatva.
Az összeállításhoz egy 20x30 cm-es tepsi aljába kenünk egy kevés besamelt, erre jöhet egy réteg lasagnetészta, majd a ragu és megint besamel. Ezt addig ismételgetjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A legfelső tésztarétegre pedig már csak besamel kerül.
A tetejét megszórjuk reszelt cheddarral, és 170 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
Tálalás előtt hagyd 10-15 percet pihenni a lasagnét, hogy szebben szeletelhető legyen – bár megértjük, ha a mennyei illatok miatt nehéz lesz kivárni! Egy friss, ropogós zöldsalátával vagy akár savanyúsággal kiegészítve tökéletes hétvégi ebéd.
Bírod a füstös ízeket? Mutatunk még néhány kaját, amit legalább annyira fogsz imádni, mint a BBQ-lasagne receptjét!
Ha tetszett a bbq-lasagne receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
