A füstölt kenyérszalonnát fél cm-es kockákra vágjuk és a bográcsban, közepesen nagy lángon alaposan megizzasztjuk. Mielőtt teljesen tepertősre pirulna, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a felcsíkozott szalonnát is. Tovább pirítjuk, majd jöhet rá a felkockázott vöröshagyma, amit szintén lepirítunk. Ezután mehet bele a rusztikus cikkekre vágott paradicsom, amit kicsit rotyogtatunk a bográcsban, majd a felszeletelt lecsópaprika és a felkarikázott hegyes-erős.
Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük paprikával, köménnyel és majoránnával, hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát is, és kb. 15 perc alatt, közepes tűz fölött alaposan összefőzzük az egészet.
Kovászos kenyérrel és karikázott hegyes-erőssel tálaljuk.
Magyaros ételek
Bográcsoslecsó
*Termékmegjelenítést tartalmaz
A lecsó az az étel, amiről valószínűleg minden magyar ember tudja, hogyan KELL készíteni. Most én is megmutatom, hogy szerintem hogy készül a tökéletes lecsó, bográcsban, jó sok kolbásszal és szalonnával.
Elkészítés
45 perc
Neked még nincs bevált lecsórecepted? Akkor megmutatjuk a miénket, amivel nem lehet mellélőni. A tavaszi-nyári bográcsozós szezon elmaradhatatlan kajája, amit mindenki nagy mosollyal fog tunkolni a friss kenyérrel.
Hozzávalók
hat főre
150 g
füstölt kenyérszalonna
400 g
szárazkolbász
100 g
húsos szalonna
3 fej
vöröshagyma
(150 g/fej)
800 g
paradicsom
1.5 kg
tv-paprika
1 db
hegyes-erős paprika
só, bors
1 ek
fűszerpaprika
1 csipet
őrölt kömény
1 csipet
szárított majoránna
3 gerezd
fokhagyma
A tálaláshoz
1 db
kovászos kenyér
1 db
hegyes-erős paprika
Elkészítés
A füstölt kenyérszalonnát fél cm-es kockákra vágjuk és a bográcsban, közepesen nagy lángon alaposan megizzasztjuk. Mielőtt teljesen tepertősre pirulna, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a felcsíkozott szalonnát is. Tovább pirítjuk, majd jöhet rá a felkockázott vöröshagyma, amit szintén lepirítunk. Ezután mehet bele a rusztikus cikkekre vágott paradicsom, amit kicsit rotyogtatunk a bográcsban, majd a felszeletelt lecsópaprika és a felkarikázott hegyes-erős.
Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük paprikával, köménnyel és majoránnával, hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát is, és kb. 15 perc alatt, közepes tűz fölött alaposan összefőzzük az egészet.
Kovászos kenyérrel és karikázott hegyes-erőssel tálaljuk.
Ha nem szereteted a csípőset vagy éppen gyerekek is vannak a társaságban, akiknek készíted, nyugodtan hagyd ki belőle a hegyes-erős paprikát!
Ha tetszett a bográcsos lecsó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése