Az étolajat és az aszalt paradicsom olaját összekeverjük.
A tojássárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk a mustárt és a citromlevet, sózzuk, majd habverővel elkeverjük. Nagyon vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük az olajat. Amikor az összes olajat felvette, megkóstoljuk, és szükség esetén ízesítjük. Az olajbogyót és az aszalt paradicsomot késes aprítóban lezúzzuk és a majonézhez keverjük.
A húst sózzuk, borsozzuk, összekeverjük az oregánóval és a mustárral, majd két egyforma húspogácsát formázunk belőle.
A forró grillen, készültségi foktól függően, oldalanként 2-5 percig sütjük a húspogácsákat. Közben a félbevágott bucikat is megpirítjuk a grillen.
Az összeállításhoz a bucik mindkét felét alaposan megkenjük a majonézzel, az aljába halmozunk egy nagy adag madársalit, rátesszük a húspogácsát, amire jöhet a felkarikázott paradicsom és a morzsolt feta. Rátesszük a buci tetejét, és azonnal fogyasztjuk.
Borjúburger
Néha jó kilépni a cheddar–bacon tengelyből. Ez a borjúburger olívás-aszalt paradicsomos majonézzel, fetával és friss salátával olyan frankó mediterrán kanyart vesz, hogy az első harapás után rögtön napszemüveget keresel hozzá.
Elkészítés
1 óra
Ha a klasszikus marhaburger után kipróbálnál valami mást, a borjú burger simán megér egy kört. A szaftos húspogácsa lágyabb, finomabb ízű, ráadásul alaposan megpakoltuk mindenféle extrával is, hogy ütős legyen a végeredmény.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A mediterrán majonézhez
A húspogácsához
Az összeállításhoz
Elkészítés
Az étolajat és az aszalt paradicsom olaját összekeverjük.
A tojássárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk a mustárt és a citromlevet, sózzuk, majd habverővel elkeverjük. Nagyon vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük az olajat. Amikor az összes olajat felvette, megkóstoljuk, és szükség esetén ízesítjük. Az olajbogyót és az aszalt paradicsomot késes aprítóban lezúzzuk és a majonézhez keverjük.
A húst sózzuk, borsozzuk, összekeverjük az oregánóval és a mustárral, majd két egyforma húspogácsát formázunk belőle.
A forró grillen, készültségi foktól függően, oldalanként 2-5 percig sütjük a húspogácsákat. Közben a félbevágott bucikat is megpirítjuk a grillen.
Az összeállításhoz a bucik mindkét felét alaposan megkenjük a majonézzel, az aljába halmozunk egy nagy adag madársalit, rátesszük a húspogácsát, amire jöhet a felkarikázott paradicsom és a morzsolt feta. Rátesszük a buci tetejét, és azonnal fogyasztjuk.
Egy puha bucival, jó szósszal, ropogós zöldségekkel, meg persze némi extrázással oltári jó lesz az otthoni burgerélmény. Tökéletes hétvégi kaja, ha egy kis home made burgerre vágysz, de most kicsit eltérnél a megszokott verziótól.
Ha bejött a marha burger, ezeket a hambikat is csekkold, nem fogsz csalódni!
Ha tetszett a borjúburger receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
