Így készül a BLT burger.
A bacon zsírját egy serpenyőben, közepes hőfokon kb. 4 perc alatt kisütjük, majd a megpirult szeleteket félretesszük. A visszamaradt zsíron megpirítjuk a finomra vágott salotta- és fokhagymát. Felöntjük a juharsziruppal, majd fél perc forralás után hozzáadjuk az ecetet és az édes chiliszószt is. Visszatesszük a baconöket a serpenyőbe, és közepes hőfokon besűrítjük az egészet – ez kb. 1 perc. Amikor a szirup szépen rátapad a baconre, kivesszük és ismét félretesszük tálalásig.
A darált húsban elkeverjük a Worcestershire-szószt. Olajat melegítünk egy serpenyőben. A húsból 2 egyforma gombócot formázunk, majd beletesszük a serpenyőbe, egy lapos eszközzel kb. 0,5 centi vastagságúra préseljük a húst, és a kívánt készültségi foktól függően oldalanként 1-3 perc alatt megsütjük. Amikor megfordítottuk a húst, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a szeletelt cheddar sajtot, majd egy másik serpenyővel vagy fedővel lefedjük, hogy a keletkező hőtől ráolvadjon a sajt.
A szószhoz egy tálban összekeverjük a ketchupot, a mustárt és a majonézt.
Vajat olvasztunk abban a serpenyőben, amiben a hús is sült, majd a félbevágott zsemlék mindkét oldalát kb. 1 perc alatt kissé megpirítjuk. Megkenjük a zsemle alját a szósszal, rátesszük fodros salátaleveleket, majd a húst, a bacont és egy karika paradicsomot. Végül a zsemlék tetejét is megkenjük a szósszal, és befedjük vele a hamburgereket.
- Elkészítési idő: 20 perc
