Street Kitchen

Brokkolikrémlevesfűszerescsicseriborsóval

Brokkolikrémleves fűszeres csicseriborsóval
Hozzávalók
A fűszeres csicseriborsóhoz
1 konzerv
csicseriborsó
(265 g-os kiszerelés)
olívaolaj
só, bors
1 tk
cayenne bors
1 tk
kurkuma
1 tk
római kömény
A leveshez
olaj
1 fej
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
400 g
fagyasztott brokkoli
100 ml
tejszín
300 ml
víz
Elkészítés
A konzerv csicseriborsót leszűrjük, átmossuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk őket, meglocsoljuk olívaolajjal, borsozzuk, sózzuk és fűszerezzük. A sütőben 200 fokon kb. 18 percig sütjük. Olajat hevítünk, üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát is kicsit megpirítjuk. Beleszórjuk a fagyasztott brokkolit, de pár rózsát meghagyunk még a tálaláshoz. Hozzáöntjük a tejszínt és a vizet. Sózzuk, borsozzuk, forrás után 5 percig főzzük majd botmixerrel krémesre zúzzuk. A meghagyott brokkolirózsákat sós, forró vízbe dobjuk és fél perc után hideg vízzel leöblítjük. Tálaláskor a levest megszórjuk a csicseriborsóval és a brokkolival.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2017. 11. 10.

A brokkoli talán az egyik legközkedveltebb krémleves alapanyag és mi most megmutatjuk, hogyan tudtok brutál gyorsan összedobni egyet. Mellé pedig egy extra levesbetét receptet is mutatunk, sült csicseriborsó formájában.

Hozzávalók

három személyre
A fűszeres csicseriborsóhoz
1 konzerv
csicseriborsó
(265 g-os kiszerelés)
olívaolaj
só, bors
1 tk
cayenne bors
1 tk
kurkuma
1 tk
római kömény
A leveshez
olaj
1 fej
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
400 g
fagyasztott brokkoli
100 ml
tejszín
300 ml
víz
A konzerv csicseriborsót leszűrjük, átmossuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk őket, meglocsoljuk olívaolajjal, borsozzuk, sózzuk és fűszerezzük. A sütőben 200 fokon kb. 18 percig sütjük. Olajat hevítünk, üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát is kicsit megpirítjuk. Beleszórjuk a fagyasztott brokkolit, de pár rózsát meghagyunk még a tálaláshoz. Hozzáöntjük a tejszínt és a vizet. Sózzuk, borsozzuk, forrás után 5 percig főzzük majd botmixerrel krémesre zúzzuk. A meghagyott brokkolirózsákat sós, forró vízbe dobjuk és fél perc után hideg vízzel leöblítjük. Tálaláskor a levest megszórjuk a csicseriborsóval és a brokkolival.

Ha tetszett a brokkolikrémleves fűszeres csicseriborsóval receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Vegetáriánus ételek
Levesek
Krémlevesek
krémleves
leves
brokkoli
csicseriborsó
vega
vegetáriánus
brokkolikrémleves

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése