A kekszet egy aprítógépben lezúzzuk és összekeverjük a vajjal. A sütőpapírral kibélelt formába nyomkodjuk, és berakjuk az előmelegített 180 fokos sütőbe 10 percre.
Közben összekeverjük egy tálban a mascarponét, a krémsajtot, a fokhagymát, a tojásokat, és sózzuk, borsozzuk.
Kivesszük a sütőből a kekszalapot, beleöntjük a krémet, és visszarakjuk fél órára. Felszeleteljük a koktélparadicsomot, és ha letelt az idő, ezt is rápakoljuk a sajttortára. További 35-40 percet sütjük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve, friss bazsalikommal tálaljuk.
