A fasírthoz a darált pulykahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt fokhagymát, a zablisztet vagy darált zabpelyhet, a sót, a borsot és a füstölt pirospaprikát. Alaposan összedolgozzuk, majd golcsókat formázunk belőle és hűtőbe rakjuk amíg elkészítjük a főzeléket.
A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a szép és friss leveleit pedig finomra aprítjuk. A póréhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karalábét, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a zöldségalaplével, és fedő alatt főzzük. Amikor a karalábé félig megpuhult a keményítőt csomómentesre keverjük a zabitallal és a lereszelt citromhéjjal, majd a főzelékhez öntjük, és pár perc alatt besűrítjük.
A végén belekeverjük fél citrom levét és a felaprított karalábé levelet és az aprított petrezselymet.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, és a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük és 170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre.
A citromos karalábéfőzeléket a frissen sült pulykafasírttal tálaljuk.
Citromoskaralábéfőzelékfűszerespulykafasírttal
-huU69M.webp)
Frissítő, citrusos egytálétel, ahol a zsenge karalábé édeskés íze és a füstös pulykafasírt karaktere találkozik. Könnyű és modern fogás, ami pillanatok alatt tavaszt varázsol a tányérodra.
Elkészítés
35 perc
Sütés
10 perc
Laktózmentes
Felejtsd el a menzákról ismert, nehéz karalábéfőzeléket! Ez a recept a citrusos frissességről és a roppanós textúrákról szól. A citrom héja és leve egészen új dimenzióba helyezi a zöldséget, a pulykafasírt pedig a füstölt paprikától lesz izgalmas. Különlegessége, hogy a karalábé zsenge leveleit is felhasználjuk, így semmi sem vész kárba, az eredmény pedig egy vibrálóan zöld, vitaminokban gazdag és végtelenül selymes ebéd lesz, ami után garantáltan nem maradsz éhes.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A pulykafasírthoz
A főzelékhez
Elkészítés
A fasírthoz a darált pulykahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt fokhagymát, a zablisztet vagy darált zabpelyhet, a sót, a borsot és a füstölt pirospaprikát. Alaposan összedolgozzuk, majd golcsókat formázunk belőle és hűtőbe rakjuk amíg elkészítjük a főzeléket.
A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a szép és friss leveleit pedig finomra aprítjuk. A póréhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karalábét, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a zöldségalaplével, és fedő alatt főzzük. Amikor a karalábé félig megpuhult a keményítőt csomómentesre keverjük a zabitallal és a lereszelt citromhéjjal, majd a főzelékhez öntjük, és pár perc alatt besűrítjük.
A végén belekeverjük fél citrom levét és a felaprított karalábé levelet és az aprított petrezselymet.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, és a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük és 170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre.
A citromos karalábéfőzeléket a frissen sült pulykafasírttal tálaljuk.
Tálaláskor ne spóroljunk a friss petrezselyemmel, és ha szeretnénk még intenzívebbé tenni az élményt, facsarjunk pár csepp extra citromlevet közvetlenül a fasírtokra is. Ez a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal hidegen is kiváló, így akár a másnapi munkahelyi ebéd sztárja is lehet.
Rajongsz a karalábéért? Ha a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal után még több ötletet keresel ehhez a sokoldalú zöldséghez, próbáld ki ezeket a variációkat is:
Ha tetszett a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
