A fasírthoz a darált pulykahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt fokhagymát, a zablisztet vagy darált zabpelyhet, a sót, a borsot és a füstölt pirospaprikát. Alaposan összedolgozzuk, majd golcsókat formázunk belőle és hűtőbe rakjuk amíg elkészítjük a főzeléket.
A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a szép és friss leveleit pedig finomra aprítjuk. A póréhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karalábét, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a zöldségalaplével, és fedő alatt főzzük. Amikor a karalábé félig megpuhult a keményítőt csomómentesre keverjük a zabitallal és a lereszelt citromhéjjal, majd a főzelékhez öntjük, és pár perc alatt besűrítjük.
A végén belekeverjük fél citrom levét és a felaprított karalábé levelet és az aprított petrezselymet.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, és a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük és 170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre.
A citromos karalábéfőzeléket a frissen sült pulykafasírttal tálaljuk.
Citromoskaralábéfőzelékfűszerespulykafasírttal
-huU69M.webp)
Frissítő, citrusos egytálétel, ahol a zsenge karalábé édeskés íze és a füstös pulykafasírt karaktere találkozik. Könnyű és modern fogás, ami pillanatok alatt tavaszt varázsol a tányérodra.
Elkészítés
35 perc
Sütés
10 perc
Laktózmentes
Felejtsd el a menzákról ismert, nehéz karalábéfőzeléket! Ez a recept a citrusos frissességről és a roppanós textúrákról szól. A citrom héja és leve egészen új dimenzióba helyezi a zöldséget, a pulykafasírt pedig a füstölt paprikától lesz izgalmas. Különlegessége, hogy a karalábé zsenge leveleit is felhasználjuk, így semmi sem vész kárba, az eredmény pedig egy vibrálóan zöld, vitaminokban gazdag és végtelenül selymes ebéd lesz, ami után garantáltan nem maradsz éhes.
Hozzávalók
A pulykafasírthoz
A főzelékhez
Elkészítés
A fasírthoz a darált pulykahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt fokhagymát, a zablisztet vagy darált zabpelyhet, a sót, a borsot és a füstölt pirospaprikát. Alaposan összedolgozzuk, majd golcsókat formázunk belőle és hűtőbe rakjuk amíg elkészítjük a főzeléket.
A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a szép és friss leveleit pedig finomra aprítjuk. A póréhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karalábét, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a zöldségalaplével, és fedő alatt főzzük. Amikor a karalábé félig megpuhult a keményítőt csomómentesre keverjük a zabitallal és a lereszelt citromhéjjal, majd a főzelékhez öntjük, és pár perc alatt besűrítjük.
A végén belekeverjük fél citrom levét és a felaprított karalábé levelet és az aprított petrezselymet.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, és a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük és 170 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre.
A citromos karalábéfőzeléket a frissen sült pulykafasírttal tálaljuk.
Tálaláskor ne spóroljunk a friss petrezselyemmel, és ha szeretnénk még intenzívebbé tenni az élményt, facsarjunk pár csepp extra citromlevet közvetlenül a fasírtokra is. Ez a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal hidegen is kiváló, így akár a másnapi munkahelyi ebéd sztárja is lehet.
Rajongsz a karalábéért? Ha a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal után még több ötletet keresel ehhez a sokoldalú zöldséghez, próbáld ki ezeket a variációkat is:
Ha tetszett a citromos karalábéfőzelék fűszeres pulykafasírttal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák