Hozzávalók
- 200 g szobahőmérsékletű vaj
- 150 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 1 db tojás (M-es méret)
- 170 g liszt
- 180 g zabpehely
- 50 g kókuszreszelék
- 50 g étcsokipasztilla (vagy apróbb darabokra vágott étcsoki)
- 1 mk őrölt gyömbér
- 12 g sütőpor
- 1 csipet só
Csokis kókuszos zabkeksz
Hozzávalók
- 200 g szobahőmérsékletű vaj
- 150 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 1 db tojás (M-es méret)
- 170 g liszt
- 180 g zabpehely
- 50 g kókuszreszelék
- 50 g étcsokipasztilla (vagy apróbb darabokra vágott étcsoki)
- 1 mk őrölt gyömbér
- 12 g sütőpor
- 1 csipet só
Előveszünk két edényt. Az egyikben kikeverjük a vajat, cukrot, vaníliáscukrot és tojást. A másikban összekeverjük lisztet a zabpehellyel, kókuszreszelékkel, csokipasztillával, őrölt gyömbérrel, sütőporral és a sóval. A vajas, cukros tojásos keverékkel összekeverjük a lisztes részt, jól összedolgozzuk a tésztát, diónyi golyókat formálunk és sütőpapírral borított tepsibe rakosgatjuk őket. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt készre sütjük őket.