A diós kocka elkészítéséhez először egy puha piskótára lesz szükségünk. A vajat és a cukrot kihabosítjuk egy keverőtálban, majd hozzáadjuk a tojásokat és a mézet, és ezzel is habosra keverjük.
A lisztet összekeverjük a sóval, a fahéjjal és a sütőporral, majd a tejjel együtt a tojásos keverékhez adjuk. Továbbra is robotgéppel összekeverjük, majd egy sütőpapírral borított tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
A kihűlt piskóta széleit egyenesre vágjuk, majd felkockázzuk.
A csokiszósz összetevőit egy gyorsforralóban, erős lángon összeolvasztjuk, majd egy perc alatt összeforraljuk.
A piskótakockákat az áztatóba dobjuk és néha átforgatva 30-50 másodpercig áztatjuk benne, majd a darált dióba dobjuk, amiben jól meghempergetjük.
Ezek a diós sütik is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:
