Egy nagyobb, magas falú lábasban közepes lángon elkezdjük lepirítani a felkockázott kolozsvári szalonnát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk, majd belekeverjük az aprított fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk őrölt fűszerköménnyel és őrölt fűszerpaprikával.
Belekeverjük a savanyú káposztát, majd hozzáadjuk a megmosott rizst és felöntjük a vízzel. Közepes lángon 15-20 percig főzzük, amíg a rizs félig megpuhul és az alap összeér.
Az egészet egy 20 x 30 cm-es sütőtálba simítjuk, a tetejét egyenletesen megkenjük a tejföllel. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Egyszerűrakottsavanyúkáposzta
Egy klasszikus, laktató egytálétel, amiben a szaftos, fűszeres húsos alap és a savanyú káposzta tökéletesen összeér. Megmutatom, hogyan tudod a legegyszerűbben elkészíteni.
Elkészítés
35 perc
Sütés
25 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
A kolozsvári szalonna karakteres füstölt ízt ad az alapnak, ami szuperül passzol a káposzta ízvilágához. Az egyszerű rakott savanyú káposzta tetejéről természetesen nem hiányozhat a kiadós mennyiségű tejföl, így lesz teljes ez a komfort kaja, ami másnap felmelegítve legalább olyan jó, mint frissen.
Egy nagyobb, magas falú lábasban közepes lángon elkezdjük lepirítani a felkockázott kolozsvári szalonnát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk, majd belekeverjük az aprított fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk őrölt fűszerköménnyel és őrölt fűszerpaprikával.
Belekeverjük a savanyú káposztát, majd hozzáadjuk a megmosott rizst és felöntjük a vízzel. Közepes lángon 15-20 percig főzzük, amíg a rizs félig megpuhul és az alap összeér.
Az egészet egy 20 x 30 cm-es sütőtálba simítjuk, a tetejét egyenletesen megkenjük a tejföllel. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel.
SK TIPP: Ha nagyon savanyúnak találjátok a káposztát, vagy csak szimplán az enyhébb ízeket kedvelitek, akkor érdemes lehet egy kicsit átmosni a káposztát.
A rakott savanyú káposzta után próbálj ki káposztás kajákat a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett az egyszerű rakott savanyú káposzta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!