A burgonyákat megmossuk, és bevagdossuk őket. A szeletek közé vékony, lapokra szeletelt fokhagymát dugdosunk. A fűszereket összekeverjük, óvatosan beledörzsöljük a burgonyákba, és meg is szórjuk őket vele. Meglocsoljuk az olívaolajjal, darabokra vágott vajat rakunk a tetejükre, és mehetnek is a 190 fokra előmelegített sütőbe, kb. 40 percre, amíg szépen megpuhulnak és a külsejük ropogósra sül.
