A fűszeres sárgaborsó-főzelék elkészítéséhez a fűszereket szárazon lepirítjuk. Egy mozsárban a fokhagymát egy csipet sóval és a lepirított fűszerekkel pépesre zúzzuk. A sárgaborsót a vízben egy kevés sóval puhára főzzük. Ha megfőtt, félrehúzzuk. Egy merőkanálnyit kiszedünk a megfőtt sárgaborsóból és a fűszerkrémmel alaposan összeturmixoljuk. Visszaöntjük a sárgaborsóhoz, hozzáadjuk az ecetet, és ha felforrt, elzárjuk. Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
