A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a vaníliás cukrot, a cukorból 20 g-ot, a tejet és a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, és csomómentesre keverjük. A tésztát hűtőben 40 percig pihentetjük.
Addig a fahéjas szilvához a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a felezett szilvát, a cukrot, a narancs reszelt héját és a fahéjat, majd 5 percig pirítjuk. Beletesszük a szilvalekvárt és a narancs kifacsart levét, és 5 perc alatt sűrű raguvá főzzük. Felöntjük fehérborral, alaposan kiforraljuk és besűrítjük.
Amikor a tészta eleget pihent, a tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, majd óvatosan a lisztes alapba forgatjuk.
Egy sütőbe is tehető serpenyőben felforrósítjuk az étolajat, hozzáadjuk a vajat, majd amikor elolvadt, beleöntjük a tésztát. Közepes lángon 2 percig sütjük, majd a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 10 percre. Ezután kiveszük a serpenyőt a sütőből és falatnyi darabokra szaggatjuk a tésztát.
A császármorzsát a meleg, fahéjas szilvával és porcukorral megszórva tálaljuk.
Gluténmentescsászármorzsafahéjasszilvával
Ez a gluténmentes császármorzsa kívül pirult, belül puha, a fahéjas-szilvás ragu pedig pont annyi savasságot és gyümölcsösséget ad mellé, amennyitől igazán kerek lesz a desszert.
Elkészítés
35 perc
Pihentetés
50 perc
Sütés
10 perc
Gluténmentes
A tökéletes gluténmentes császármorzsa titka a tészta alapos pihentetésében rejlik. Hagyd a hűtőben a kikevert alapot, hogy a mentes liszt jól felvegye a nedvességet sütés előtt. A serpenyőt forrósítsd fel rendesen, majd a sütőben süsd készre a tésztát, mielőtt falatnyi darabokra szaggatnád. A boros-fűszeres szilvaragu pedig olyan fanyar-édes kísérője lesz, amitől garantáltan az utolsó morzsáig elfogy.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A lisztkeverékhez
A császámorzsához
A fahéjas szilvához
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a vaníliás cukrot, a cukorból 20 g-ot, a tejet és a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, és csomómentesre keverjük. A tésztát hűtőben 40 percig pihentetjük.
Addig a fahéjas szilvához a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a felezett szilvát, a cukrot, a narancs reszelt héját és a fahéjat, majd 5 percig pirítjuk. Beletesszük a szilvalekvárt és a narancs kifacsart levét, és 5 perc alatt sűrű raguvá főzzük. Felöntjük fehérborral, alaposan kiforraljuk és besűrítjük.
Amikor a tészta eleget pihent, a tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, majd óvatosan a lisztes alapba forgatjuk.
Egy sütőbe is tehető serpenyőben felforrósítjuk az étolajat, hozzáadjuk a vajat, majd amikor elolvadt, beleöntjük a tésztát. Közepes lángon 2 percig sütjük, majd a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 10 percre. Ezután kiveszük a serpenyőt a sütőből és falatnyi darabokra szaggatjuk a tésztát.
A császármorzsát a meleg, fahéjas szilvával és porcukorral megszórva tálaljuk.
Ez a fahéjas szilvaraguval tálalt gluténmentes császármorzsa tökéletes lezárása egy vasárnapi ebédnek vagy egy kényelmes hétvégi uzsonnának. A forró, vajas morzsa és a fűszeres gyümölcsök párosa igazi bekuckózós élményt nyújt. Tálald még melegen, és szórj rá bátran egy csipet porcukrot az extra kényeztetésért.
Ha a gluténmentes császármorzsa fahéjas szilvával bejött, lesd meg ezeket a szuper recepteket is!
Ha tetszett a gluténmentes császármorzsa fahéjas szilvával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
