Street food

Hagymalekvároskenyér,amitimádnifogsz

Hagymalekváros kenyér, amit imádni fogsz
Hozzávalók
A kenyérhez:
130 ml
tej
7 g
instant élesztő
1 mk
porcukor
300 g
liszt
1 mk
só
2 db
tojás
40 g
olvasztott vaj
A hagymalekvárhoz:
3 ek
barna cukor
2 ek
méz
4 fej
lilahagyma
2 ek
olívaolaj
1 mk
só
bors
200 ml
édes vörösbor
1 tk
balzsamecet
Elkészítés
A tésztához az élesztőt a porcukros tejben felfuttatjuk. Egy tálba rakjuk a lisztet, sót, ráöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojásokat, elkezdjük dagasztani, majd belecsurgatjuk az olvasztott vajat is és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva 1 órát pihentetjük. A hagymalekvárhoz a barna cukrot és a mézet karamellizáljuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott lilahagymát, olívaolajat és kevergetjük amíg kissé összeesik a hagyma. Megszórjuk sóval, borssal, belekeverjük a balzsamecetet, a vörösbort és kb. 10 perc alatt jól összeforraljuk a lekvárt. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, négyzetekre vágjuk (kb. 12 darabra), megkenjük őket lilahagymalekvárral, egymásra rakosgatjuk őket, belerakjuk a formába és 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 07. 02.

(1)

A sós vendégvárók vagy snackek esetében nem olyan egyszerű újat mutatni, mi mégis igyekszünk jobbnál-jobb ötletekkel előrukkolni. Most egy nagyon cuccos hagymalekváros kenyeret hoztunk nektek, ami olyan jó lett, hogy alig bírtuk abbahagyni.

Hozzávalók

1 kis sütőformához
A kenyérhez:
130 ml
tej
7 g
instant élesztő
1 mk
porcukor
300 g
liszt
1 mk
só
2 db
tojás
40 g
olvasztott vaj
A hagymalekvárhoz:
3 ek
barna cukor
2 ek
méz
4 fej
lilahagyma
2 ek
olívaolaj
1 mk
só
bors
200 ml
édes vörösbor
1 tk
balzsamecet
A tésztához az élesztőt a porcukros tejben felfuttatjuk. Egy tálba rakjuk a lisztet, sót, ráöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojásokat, elkezdjük dagasztani, majd belecsurgatjuk az olvasztott vajat is és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva 1 órát pihentetjük. A hagymalekvárhoz a barna cukrot és a mézet karamellizáljuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott lilahagymát, olívaolajat és kevergetjük amíg kissé összeesik a hagyma. Megszórjuk sóval, borssal, belekeverjük a balzsamecetet, a vörösbort és kb. 10 perc alatt jól összeforraljuk a lekvárt. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, négyzetekre vágjuk (kb. 12 darabra), megkenjük őket lilahagymalekvárral, egymásra rakosgatjuk őket, belerakjuk a formába és 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Ha tetszett a Hagymalekváros kenyér, amit imádni fogsz receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Videokosár
Friss
Street food
Kenyerek
snack
kenyér
hagymalekvár
sk

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept