Házigrillfűszerkeverék

1. Minden fűszert összekeverünk, majd jól zárható üvegbe töltjük a keveréket.

2.  Ezt utána használhatjuk csak direktben a felszeletelt húsra szórva sütés előtt, de pácoláshoz is, viszont pácolni csak szaftosabb húsokat, például tarját érdemes ilyen keverékkel, mert a sótartalma miatt az alapból szárazabb húsokat tovább száríthatja.

3.  Mivel gyakorlatilag végtelen ideig eláll (nyilván folyamatosan veszítenek a fűszerek az intenzitásukból, de száraz helyen tárolva megromlani biztos nem fog a só miatt), így érdemes nyár elején egy nagyobb adaggal bespájzolni, utána sokkal egyszerűbb ezt az egy tuti keveréket használni, mint minden grillezés alkalmával 6-8 összetevő közül kiagyalni, hogy miből mennyi kell.
   Ez a mennyiség amúgy nagyjából 1,5-2 kg húshoz elegendő, attól függően, hogy mennyire szeretnéd intenzívre fűszerezni.

Tipp: Ez egy alaprecept, ami kiegyensúlyozott ízvilágot eredményez, de nyugodtan kísérletezz az arányokkal a saját ízlésed szerint.