A szalonnát kisebb kockákra vágjuk és zsírjára sütjük. A pörcöt kiszedjük egy kis tálkába, de a zsírt is félrerakjuk. A kukoricadarát folyamatos keverés mellett tejbegríz állagúra főzzük a tej és víz keverékével, sóval és borssal. Egy sütőtál aljára egy kevés szalonnazsírt öntünk, amin elsimítjuk a megfőtt dara ⅓-át. Erre rámorzsoljuk a juhtúró szintén ⅓-át, és meglocsoljuk egy kevés zsírral, valamint megszórjuk a reszelt sajt felével. Erre jön egy újabb ilyen réteg, majd az utolsó réteg főtt dara, amire rámorzsoljuk a maradék juhtúrót, megszórjuk a szalonnával, és ha marad szalonnazsír, azt is ráöntjük. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 10-15 percre, hogy összeolvadjon a sajt, a juhtúró és a kukoricadara.
-fyma89.webp)
