A rizst átmossuk és a vízzel felrakjuk főzni. Mikor magába szívta a vizet, hozzáöntjük a tej és a tejszín felét, hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait és magát a héjat is, valamint a cukrot. Folyamatosan kevergetve, közepes lángon tovább főzzük, majd ha a tejet és a tejszínt magába szívta, felöntjük a maradék tejjel, tejszínnel, és belereszeljük a citrom héját is. Ha már puha a rizs, elzárjuk alatta a lángot, kivesszük a vaníliahüvelyt, belekeverjük a vajat, és 5-10 percre lefedjük. Ezután átkeverjük, tálakba szedjük, és fahéjjal vagy kakaóporral megszórva tálaljuk.
-N5T4oL.webp)
