Húsételek

Klasszikusóvárisertésszelet

Klasszikus óvári sertésszelet
Hozzávalók
2 ek
olaj
4 szelet
sertéskaraj
só, bors
1 fej
kisebb vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
200 g
csiperkegomba
4 szelet
jó minőségű sonka
4 szelet
óvári (vagy másféle) sajt
Elkészítés
A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk és mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben, kevés olajon pár perc alatt mindkét oldalukat elősütjük, majd egy tepsibe rakjuk a szeleteket. Kevés olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A gombát szeletekre vágjuk , rádobjuk a hagymára és pár percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A gombát a hússzeletekre halmozzuk, rárakunk egy-egy szelet sonkát, erre kerül egy-egy szelet sajt. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük a hússzeleteket amit a kedvenc köretünkkel tálalunk.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 01. 27.

(1)

Na, ez a kaja való nektek, ha imádjátok a szaftos húsokat, amik ráadásul még rendesen laktatnak is! Az óvári egy elég hagyományos és közismert kaja, nagyanyáink rendszeresen készítettek ilyet, ami többnyire minden háztartásban ugyanazt jelenti: az alapból kissé száraz karaj szeletekre feltétként kerül gomba, sonka és rengeteg sajt, így pedig a végeredmény egy brutál omlós, nagyon tartalmas sertésszelet lesz!

Hozzávalók

4 főre
2 ek
olaj
4 szelet
sertéskaraj
só, bors
1 fej
kisebb vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
200 g
csiperkegomba
4 szelet
jó minőségű sonka
4 szelet
óvári (vagy másféle) sajt
A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk és mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben, kevés olajon pár perc alatt mindkét oldalukat elősütjük, majd egy tepsibe rakjuk a szeleteket. Kevés olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. A gombát szeletekre vágjuk , rádobjuk a hagymára és pár percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A gombát a hússzeletekre halmozzuk, rárakunk egy-egy szelet sonkát, erre kerül egy-egy szelet sajt. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük a hússzeleteket amit a kedvenc köretünkkel tálalunk.

Ha tetszett a Klasszikus óvári sertésszelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Brutális kaják
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Karaj receptek
sajt
gomba
omlós
sertésszelet
sertés

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept