A cukrot kikeverjük a vajjal és a mézzel. Hozzákeverjük a tojásokat és a tejet, majd a sütőporral és sóval elkevert liszttel eldolgozzuk. Négyszögletes formába simítjuk a tésztát és 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük. A mázhoz a hozzávalókat (a kókuszreszelék kivételével) összemelegítjük és bevonjuk vele a megsült tésztát, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben.
Fotó: Szilágyi Nóri
A krémhez a kókuszreszeléket egy száraz forró serpenyőben 1 perc alatt megpirítjuk. A tejszínt felmelegítjük, beletördeljük az étcsokit, megvárjuk, hogy felolvadjon és a kókuszreszelékkel együtt csomómentesre keverjük. 30 percre hűtőbe rakjuk, majd robotgéppel kihabosítjuk, végül hozzákeverjük a puha vajat. A tésztát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Hűtőben tároljuk.
