Így készül a koreai zöldségpizza.
A koreai zöldségpizzához a cukkinit, az édesburgonyát, a répát és a vöröshagymát vékony csíkokra aprítjuk. Az újhagymát és a chilipaprikát pedig vékony karikákra vágjuk.
Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport, a kétféle sót, a kurkumát, a keményítőt, a borsot és a vizet. Habverővel csomómentesre keverjük, és összeforgatjuk a zöldségeket az előzőleg kikevert palacsintatésztával.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a zöldséges palacsintamix felét belekanalazzuk a serpenyőbe, elsimítjuk, és közepesen alacsony lángon 10 percig sütjük. Fogunk egy másik serpenyőt, ráhelyezzük annak a tetejére, amiben a zöldségpizza sül, és egy határozott mozdulattal megfordítjuk. Ezután a másik oldalát is sütjük kb. 10 percig, majd kicsúsztatjuk egy nagy tálcára. A maradék tésztával megismételjük ugyanezt. .
Amíg a pizza sül, a mártogatós összetevőit kikeverjük a reszelt gyömbérrel és fokhagymával. Ezzel el is készültünk, a kész koreai pizzát szeletelés után mártogathatjuk is a szószba.
- Elkészítési idő: 40 perc
