Az elkészítéséhez először a tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk borsozzuk majd elkészítjük hozzá a pácot, amihez összekeverjük a zúzott fokhagymát, az olvasztott zsírt, a fűszerpaprikát, a köményt, majd a darált paprikát is.
A pácba beleforgatjuk a húst, és legalább 1 óráig hagyjuk benne állni, de a legjobban akkor járunk, ha egész éjszakára a hűtőbe rakjuk.
Egy serpenyőben, közepes erős lángon felmelegítjük az olajat, a húsok mindkét oldalát barnára pirítjuk benne, majd egy közepes méretű tepsibe pakoljuk őket.
A hagymát félkarikákra vágjuk, és ugyanebben a serpenyőben, a fennmaradó olajon, 3-4 perc alatt üvegesre pirítjuk, majd ezt is a húsra halmozzuk.
Ha maradt a pácból a tálban, akkor ezt is ráönthetjük a hagymás húsra, majd lefedve betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 40 percig sütjük.
Tetszőleges körettel tálaljuk, én most steak burgonyát választottam hozzá.
Lacipecsenye
Nevezhetnénk László pecsenyének is, de mivel biztosan hamar megkedveljük, nyugodtan tegezhetjük.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
1 óra
Sütés
40 perc
A lacipecsenye igazi retró klasszikus, amit a legtöbben valószínűleg valamilyen vásári bódé, strandbüfé vagy falunap illatfelhőjéből ismernek. Ez a szaftos, fokhagymás, sülthúsos fogás egyszerre egyszerű, laktató és nosztalgikus.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
Az elkészítéséhez először a tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk borsozzuk majd elkészítjük hozzá a pácot, amihez összekeverjük a zúzott fokhagymát, az olvasztott zsírt, a fűszerpaprikát, a köményt, majd a darált paprikát is.
A pácba beleforgatjuk a húst, és legalább 1 óráig hagyjuk benne állni, de a legjobban akkor járunk, ha egész éjszakára a hűtőbe rakjuk.
Egy serpenyőben, közepes erős lángon felmelegítjük az olajat, a húsok mindkét oldalát barnára pirítjuk benne, majd egy közepes méretű tepsibe pakoljuk őket.
A hagymát félkarikákra vágjuk, és ugyanebben a serpenyőben, a fennmaradó olajon, 3-4 perc alatt üvegesre pirítjuk, majd ezt is a húsra halmozzuk.
Ha maradt a pácból a tálban, akkor ezt is ráönthetjük a hagymás húsra, majd lefedve betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 40 percig sütjük.
Tetszőleges körettel tálaljuk, én most steak burgonyát választottam hozzá.
Tipp: ha nincs kedvünk külön foglalkozni a körettel, akkor nyugodtan a tarja mellé dobhatunk a tepsibe kockázott burgonyát.
Mi illik még köretként a lacipecsenye mellé? Mutatjuk!
Ha tetszett a lacipecsenye receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!