Egy lábosban felmelegítjük a zsírt és közepes hőmérsékleten megdinszteljük rajta a vékony félfőre vágott vöröshagymát 6-8 perc alatt.
Hozzáadjuk a kicsumázott és rusztikus, 2-3 cm-es darabokra vágott paprikát, a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a vízzel és 10 percig rotyogtatjuk, míg a paprika ressre fő.
Végül beledobjuk a cikkekre vágott paradicsomot, még 5 percig főzzük és ezzel el is készültünk. Friss kenyérrel már lapátolhatjuk is befelé.
Lecsók
Lecsóalaprecept
Egy jó lecsó alaprecept senki tárházából sem hiányozhat, amit persze bármikor tuningolhattok szalonnával, kolbásszal, tojással, virslivel, főtt-füstölt csülökkel és még sorolhatnám… a lényeg, hogy legyen egy jó kiindulópontunk. Lecsóra fel!
Elkészítés
30 perc
Tojásmentes
Laktózmentes
A lecsó a magyar konyha egyik legegyszerűbb, mégis legszerethetőbb étele, amit szinte mindenki a nyári paprika- és paradicsomszezonhoz köt. Ez a lecsó alaprecept a klasszikus, letisztult változatot hozza, ahol a zsíron megdinsztelt hagyma, a zamatos paprika és a lédús paradicsom adja az egész lényegét. Kevés hozzávalóból, olcsón és gyorsan összeáll, mégis olyan laktató, hogy egy szelet friss kenyérrel önmagában is teljes értékű ebéd. Igazi kiindulópont, ami szalonnával, kolbásszal, tojással vagy virslivel kedvünk szerint tovább gazdagítható.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
négy főre
3 ek
sertészsír
2 fej
vöröshagyma
(130 g/fej)
6 db
tv-paprika
(130 g/db)
2 tk
fűszerpaprika
só, bors
250 ml
víz
4 db
paradicsom
(120 g/db)
A tálaláshoz
4 szelet
kenyér
Elkészítés
Egy lábosban felmelegítjük a zsírt és közepes hőmérsékleten megdinszteljük rajta a vékony félfőre vágott vöröshagymát 6-8 perc alatt.
Hozzáadjuk a kicsumázott és rusztikus, 2-3 cm-es darabokra vágott paprikát, a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a vízzel és 10 percig rotyogtatjuk, míg a paprika ressre fő.
Végül beledobjuk a cikkekre vágott paradicsomot, még 5 percig főzzük és ezzel el is készültünk. Friss kenyérrel már lapátolhatjuk is befelé.
Ha az alapok megvannak, akkor lehet izgalmasabb vizekre evezni. Szerencsére a lecsó egy igazán sokszínű étel, amit ezerféleképpen elkészíthettek, vagyis a lecsó alaprecept bátran feldobható szalonnával, kolbásszal, tojással, virslivel, főtt-füstölt csülökkel és még sorolhatnánk. Ha teheted, húsos, jól érett paradicsomot válassz, mert ettől lesz igazán zamatos és szép színű a fogás, a sósságát pedig a végén kóstolva igazítsd be.
Kiválogattunk nektek néhány izgalmas lecsóvariációt, hogy a lecsó alaprecept után keresni se kelljen a folytatást:
Ha tetszett a lecsó alaprecept receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése