A sütőtököt kisebb cikkekre vágjuk, és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Nagyjából 30 perc alatt puhára sütjük, majd kivesszük, és egy botmixer segítségével pürésítjük.
A zabkekszet egy konyhai aprítógépbe tesszük, és morzsalékossá zúzzuk, majd a mandulát is, és egy keverőtálba borítjuk őket. Hozzáadjuk a sütőtökpürét a mézeskalács-fűszerkeverékkel és a vaníliaaromával együtt, és az egészet összedolgozzuk. Kb. 25 grammos, kis dió méretű gombócokat formázunk a masszából, amiket megforgatunk a kókuszreszelékben.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: kb. 30 perc
