A vajat a cukorral habosra keverjük, majd mehetnek bele a tojások, a reszelt citromhéj, a natúr joghurt, a liszt, a mandula és a sütőpor. Összekeverjük a tésztát, és sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk. Megszórjuk a szederrel, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 40-50 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e, és ha nem tapad nyers tészta a tűre/pálcikára, akkor kivesszük a sütit. Amikor langyosra hűlt, kivehetjük a formából.
A mascarponét kihabosítjuk a porcukorral, a süti tetejére kenjük, és a szederszemekkel és mandulalapokkal díszítjük.
