A mangókrémleves készítésekor az első lépés, hogy a mangókat megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk a húsát. A felét a vízben puhára főzzük néhány perc alatt. Ezután hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni.
Belerakjuk a maradék mangóhúst, a lime héját, levét, és egy botmixerrel krémesítjük. Belekeverjük a kókuszkrémet, illetve a sót is. Kókuszchipssel és durvára tört rózsaborssal tálaljuk.
