MeatballSUBazűberkirályhúsgolyósszendvics

A darált húst összekeverjük a zsemlemorzsával, apróra vágott vöröshagymával és a petrezselyemmel. Belezúzzuk a fokhagymákat, jöhet egy tojás is bele, illetve a szárított oregano és a reszelt parmezán, végül az egészet összekeverjük és nagyobb diónyi golyókat formázunk belőlük. A golyókat sütőpapíros tepsire rakosgatjuk és 175 C-ra előmelegített sütőbe toljuk őket kb. 10 percre. A paradicsomszószhoz egy nagyobb lábasba öntjük az olajat, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és elkezdjük pirítani. Hozzáöntjük a passzírozott paradicsomot, adunk hozzá sót, borsot, pár percig hagyjuk főni, majd beledobjuk a frissen vágott bazsalikomot. A húsgolyókat kivesszük a sütőből. A baguettek végeit eltávolítjuk majd kettévágjuk őket. Locsolunk rájuk egy kevés olívaolajat és betoljuk a még meleg sütőbe pár percre. Nem maradt más hátra, mint az összeállítás, amihez egy félbevágott fokhagymagerezddel bedörzsöljük a kissé megpirított baguetteket, kanalazunk rájuk 1-2 evőkanálnyi paradicsomszószt, rádobunk pár húsgolyót, pár szelet mozzarellát, és egy-egy szórásnyi reszelt parmezánt. A sütőt felső grillező funkcióra állítjuk, 200-210 C-ra, és 5 percre betoljuk a baguetteket, hogy megolvadjon a mozzarellánk is. Már csak az utolsó lépés van hátra, amihez megkenjük a baguettek másik felét is egy adat szósszal és ráhelyezzük a forró, olvadt sajtos szendóalapra.