A medvehagyma eltevése olajban nem egy nagy ördöngősség, nagyjából 5 percet vesz igénybe az egész művelet! A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és egy késes aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a kétféle olajat, sózzuk, borsozzuk és 1-2 perc alatt lezúzzuk. Ezután már mehet is egy jól záródó, csírátlanított dunsztosüvegbe, aztán pedig a hűtőbe, ahol 2-3 hétig simán eláll.
Természetesen használhattok csak olívaolajat is, de étolajjal fele-fele arányban keverve nem lesz annyira erős olívás íze, és több mindenhez felhasználható. Étolaj helyett jöhet bármilyen más, semlegesebb ízű olaj is hozzá, például kukorica- vagy avokádóolaj.
- Elkészítési idő: 5 perc
