A kukoricadarát, a vajat és a fetát (belemorzsolva) forró vízbe tesszük, majd összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, beletesszük az oregánót is és készre főzzük. A húshoz adjuk a felaprított fokhagymát, rozmaringot, kakukkfüvet, pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk és alaposan összegyúrjuk. A húsból kis kolbászokat formázunk és forró, olívaolajos serpenyőben, közepes lángon minden oldalukat aranybarnára sütjük. Egy forró olívaolajos serpenyőben, pár perc alatt megpirítjuk a gombákat, majd hozzáadjuk a vastagabb csíkokra vágott paprikát, a felkarikázott cukkinit, a nagyobb darabokra vágott hagymát és az egész koktélparadicsomokat. Összerázzuk és tovább pirítjuk. Végül sózzuk és a kisült kolbászkákkal, valamint a polentával tálaljuk.
Ha egy kis tésztára is vágynátok, van egy nagyon könnyed csirkés tészta receptünk. Itt keressétek.
-D32aLM.webp)