A mogyoróvajas szendvicstekercs első lépéseként a banánt, a tojásokat, a tejet és a lisztet egy aprítógépbe tesszük, és az egészet leturmixoljuk. Ha nincs aprítógépünk, akkor egy villával összetörjük a banánt, hozzáadjuk a felvert tojásokat, a tejet és a lisztet, és egy habverő segítségével csomómentesre keverjük.
A kenyereket egy sodrófa segítségével amennyire tudjuk, kilapítjuk. Megkenjük a mogyoróvajjal, és feltekerjük.
A vajat elkezdjük melegíteni egy serpenyőben, közepes hőfokon. (Vigyázzunk, hogy ne égjen meg!) Beleforgatjuk a banános masszába a tekercseket, és az olvasztott vajon oldalanként kb. 1 perc alatt körbesütjük. Eperlekvárral tálaljuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
