A csirkemelleket felkockázzuk, majd beleforgatjuk a fűszerekbe és a sóba. Amíg áll a hús a fűszerekben, addig elkészítjük a panírt: egy tálban lazán felverjük a tojásokat, a lisztet és a morzsát is egy-egy edénybe mérjük, az olajat pedig felrakjuk melegedni.
A fűszeres csirkekockákat liszt-tojás-morzsa sorrendben bepanírozzuk, majd bő, forró olajban pár perc alatt ropogósra sütjük.
Ízlés szerinti mártogatóssal, kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Csirkemell receptek
Pankomorzsábansültcsirkefalatok
Rántva minden jobb, tartja a híres magyar mondás. :D És ha ez nem is feltétlenül igaz, ez a csirkefalat biztosan mindenki kedvence lesz.
Elkészítés
40 perc
A pankomorzsában sült csirkefalatok azok a ropogós kis darabok, amiknél az első harapásnál hallod azt a crunch-ot, és már tudod, hogy jó döntést hoztál. Kívül extra roppanós a pankónak köszönhetően, belül pedig szaftos, omlós csirkehús – ez az a textúrakombó, amit nehéz megunni.
Bárhol megállja a helyét: gyors vacsora, vendégváró, meccsnézős snack, vagy akár gyerekbarát ebéd. Mártogatósokkal az igazi – fokhagymás joghurt, BBQ, mézes mustár – és egy kis sült krumpli vagy saláta mellé már kész is a komplett menü.
Hozzávalók
kettő főre
500 g
csirkemellfilé
1 tk
fűszerpaprika
1.5 tk
vöröshagymapor
1 tk
fokhagymapor
1 tk
Cayenne-bors
1 mk
oregánó
1 mk
kakukkfű
1 tk
só
A panírozáshoz
2 db
tojás
70 g
finomliszt
100 g
pankomorzsa
A sütéshez
bő étolaj
Elkészítés
A csirkemelleket felkockázzuk, majd beleforgatjuk a fűszerekbe és a sóba. Amíg áll a hús a fűszerekben, addig elkészítjük a panírt: egy tálban lazán felverjük a tojásokat, a lisztet és a morzsát is egy-egy edénybe mérjük, az olajat pedig felrakjuk melegedni.
A fűszeres csirkekockákat liszt-tojás-morzsa sorrendben bepanírozzuk, majd bő, forró olajban pár perc alatt ropogósra sütjük.
Ízlés szerinti mártogatóssal, kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Használhatunk a recepthez bolti csirkefűszersót is, de sokkal vagányabb keverni egy saját verziót. Ráadásul, ha nagyobb mennyiséget keversz össze, üvegben ugyanúgy eláll, mint a sima szárított fűszerek, és más csirkés ételhez is tudod használni.
Újramelegítésnél inkább sütő vagy air fryer, mert a mikró csak elpuhítja. Ha előre dolgoznál, a bepanírozott, nyers falatokat le is fagyaszthatod, és onnan mehetnek egyből sütni.
A pankomorzsában sült csirkefalatokhoz ezeket ajánljuk köretként:
Ha tetszett a pankomorzsában sült csirkefalatok receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése