A padlizsánokat villával néhány helyen megszurkáljuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 220 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt teljesen puhára sütjük. Akkor jók, ha a héjuk megráncosodott, a belsejük pedig összeesett.
A megsült padlizsánokat 15-20 percig hűlni hagyjuk, majd hosszában félbevágjuk, és egy kanállal kikaparjuk a húsukat. Szűrőbe rakjuk, és néhány percig hagyjuk lecsöpögni, hogy a krém ne legyen túl híg.
A padlizsán húsát egy késsel finomra aprítjuk, majd összekeverjük a majonézzel, az őrölt fűszerpaprikával, a citromlével és az aprított petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan átkeverjük.
A kenyérszeleteket gazdagon megkenjük a paprikás padlizsánkrémmel, majd elrendezzük rajtuk a szalámiszeleteket. A koktélparadicsomokat negyedeljük, és közvetlenül tálalás előtt a szendvicsek tetejére halmozzuk, végül pedig pakolunk rá pár levél petrezselymet.
Paprikáspadlizsánkrémes,téliszalámisszendvics
-huU69M.webp)
A füstösre sült padlizsánból készülő, majonézes-paprikás krém már önmagában is elég ütős lenne, de néhány szelet szalámival és friss koktélparadicsommal megpakolva lesz igazán tartalmas szendvics.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
20 perc
Sütés
40 perc
A paprikás padlizsánkrémes, téliszalámis szendvics igazi karakteres darab: a krémes, enyhén füstös padlizsán találkozik a paprika édeskés-fűszeres ízével és a téliszalámi intenzív, húsos karakterével. Együtt tartalmas, gazdag szendvicset adnak, amit néhány friss, roppanós zöldséggel érdemes kiegyensúlyozni. A házi padlizsánkrémet lefedve, hűtőben érdemes tartani és néhány napon belül elfogyasztani. Magát a szendvicset viszont jobb frissen összeállítani, különben a krém idővel eláztathatja a kenyeret.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
A padlizsánokat villával néhány helyen megszurkáljuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 220 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt teljesen puhára sütjük. Akkor jók, ha a héjuk megráncosodott, a belsejük pedig összeesett.
A megsült padlizsánokat 15-20 percig hűlni hagyjuk, majd hosszában félbevágjuk, és egy kanállal kikaparjuk a húsukat. Szűrőbe rakjuk, és néhány percig hagyjuk lecsöpögni, hogy a krém ne legyen túl híg.
A padlizsán húsát egy késsel finomra aprítjuk, majd összekeverjük a majonézzel, az őrölt fűszerpaprikával, a citromlével és az aprított petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan átkeverjük.
A kenyérszeleteket gazdagon megkenjük a paprikás padlizsánkrémmel, majd elrendezzük rajtuk a szalámiszeleteket. A koktélparadicsomokat negyedeljük, és közvetlenül tálalás előtt a szendvicsek tetejére halmozzuk, végül pedig pakolunk rá pár levél petrezselymet.
Reggelire, uzsonnára vagy gyors ebédnek is jöhet – attól függően, mikor tör rád a szendvicséhség.
A paprikás padlizsánkrémes, téliszalámis szendvics mellé jól jöhet egy kis frissítő ital is!
Ha tetszett a paprikás padlizsánkrémes, téliszalámis szendvics receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
