Igazán könnyed és frissítő szörp, ami felturbóz bármilyen nyári jeges italt!

Elkészítés

1 óra 20 perc

A házi fűszerszörpök készítésénél a legfontosabb konyhatechnikai lépés a lassú, kíméletes gyöngyöztetés, mert a zöldfűszerek illóolajai így tudnak legszebben kioldódni anélkül, hogy megégnének. Amikor a citromot felcikkezed, mindenképpen használj biocitromot, mert a hagyományos citromok héját gyakran kezelik olyan gombaölő szerekkel, amiket nem szeretnél órákon át főzni a szirupodban. A főzés utolsó szakaszában ne hagyd magára a lábast: a sűrűsödő cukoroldat az elpárolgó víz miatt az utolsó percekben hajlamos hirtelen karamellizálódni, ezért a folyamatos kevergetés kötelező elem a tökéletes, selymes textúra eléréséhez.

@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Itt a kánikula, és jól jönne pár fullos, jeges frissítő? 🧊 Rajtunk ne múljon, egyből HÁRMAT is mutatunk! És itt még nincs vége: az SK15 kóddal 15% kedvezményben részesülhetsz minden teljes árú termékre a ninjahome.hu-n! @ninjamagyarorszag #ninja #ninjahome #ninjamagyarország #slushi #jegkasaotthon ♬ eredeti hang - Street Kitchen

Elkészítés

A cukrot és a vizet egy lábasba öntjük, majd elkeverjük, és elkezdjük közepesen alacsony lángon melegíteni. Hozzádobjuk a zöldfűszereket, a felcikkezett citromokat és a reszelt vagy finomra aprított gyömbért. Magas lángra kapcsolunk, összeforraljuk és amikor felforrt, közepes lángra kapcsolva 60 percig főzzük, amíg kissé karamellás színe nem lesz. Közben 5-8 percenként keverjük meg és tartsuk szemmel, nehogy odakapjon, ahogy elpárolog belőle a folyadék.
Amikor szép színe lett és az egész lakást bejárja a citromfüves rozmaringos illat, akkor leszűrjük és üvegbe töltés előtt hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, egy sűrűbb, szirupos állagot kell kapnunk.

Találj meg minket könnyebben a Google-ben

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és cikkeket a találataid között.

Feldobhatjuk vele bármelyik kedvenc italunkat!

3-jeges-ital-rozmaringos-citromfuves-szorppel 2 — Rozmaringos citromfüves szörp (Fotó: Street Kitchen)

Ez az elképesztően aromás, rozmaringos citromfüves szörp a nyári kerti partik és a lusta délutáni teraszos hűsölések abszolút sztárja lesz. Tálald jéghideg szódával felöntve, tegyél a pohárba sok jeget, néhány friss rozmaringágat, citromkarikát, és élvezd a prémium, éttermi szintű házi limonádéélményt.

Ha bejönnek a különleges, gyógynövényes és gyümölcsös házi frissítők, amikkel könnyedén átvészelheted a nyári kánikulát, akkor ezeket is próbáld ki a rozmaringos citromfüves szörp után:

Ha tetszett a rozmaringos citromfüves szörp receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!