Vegetáriánus ételek

Pesztószöldségkrémleves

Pesztós zöldségkrémleves
Hozzávalók
A leveshez
1 zacskó
bonduelle zöldségkrémleves mix
1 fej
kisebb vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 ek
olívaolaj
500 ml
víz
50 g
vaj
2 tk
citromlé
só, bors
A pesztóhoz
1 csokor
friss petrezselyem
1 csokor
friss bazsalikom
1 gerezd
fokhagyma
só, bors
30 g
parmezán sajt
2 ek
pirított mogyoró
150 ml
olvíaolaj
A burgonyachipshez
2 db
burgonya
só
1 ek
olívaolaj
1 mk
füstölt pirospaprika
Elkészítés
A leveshez az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Beleöntjük a leves mixet és kb. 5 percig pároljuk. Felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. Ha felforrt, további 10 percig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főnek, majd leturmixoljuk, és majdnem kész is a zöldségkrémleves.
Elkeverjük benne a vajat és a citromlevet. Közben a pesztóhoz a hozzávalókat egy aprítógépben lezúzzuk. A chipshez a krumplit megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük és vízzel lemossuk róla  a keményítőt, majd egy papírtörlővel leitatjuk a nedvességet. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal és a sütő legmagasabb fokozatán kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük. Ha megsült, kivesszük és picit hagyjuk hűlni. Ezután sózzuk és megszórjuk a pirospaprikával. A krémlevest a pesztóval és a chips-szel tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2018. 11. 04.
*Termékmegjelenítést tartalmaz

Ha már unjátok a zöldségkrémleveseket, akkor legyetek bevállaósak és dobjátok fel egy jó kis pesztóval, plusz fokozzátok egy kis házi ropogós burgonyachips-szel az élményt! Garantáljuk, hogy mindenki imádni fogja! ;)

Hozzávalók

négy főre
A leveshez
1 zacskó
bonduelle zöldségkrémleves mix
1 fej
kisebb vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 ek
olívaolaj
500 ml
víz
50 g
vaj
2 tk
citromlé
só, bors
A pesztóhoz
1 csokor
friss petrezselyem
1 csokor
friss bazsalikom
1 gerezd
fokhagyma
só, bors
30 g
parmezán sajt
2 ek
pirított mogyoró
150 ml
olvíaolaj
A burgonyachipshez
2 db
burgonya
só
1 ek
olívaolaj
1 mk
füstölt pirospaprika
A leveshez az olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Beleöntjük a leves mixet és kb. 5 percig pároljuk. Felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. Ha felforrt, további 10 percig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főnek, majd leturmixoljuk, és majdnem kész is a zöldségkrémleves.
Elkeverjük benne a vajat és a citromlevet. Közben a pesztóhoz a hozzávalókat egy aprítógépben lezúzzuk. A chipshez a krumplit megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük és vízzel lemossuk róla  a keményítőt, majd egy papírtörlővel leitatjuk a nedvességet. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal és a sütő legmagasabb fokozatán kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük. Ha megsült, kivesszük és picit hagyjuk hűlni. Ezután sózzuk és megszórjuk a pirospaprikával. A krémlevest a pesztóval és a chips-szel tálaljuk.

Ha tetszett a pesztós zöldségkrémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Vegetáriánus ételek
Levesek
Friss
Krémlevesek
krémleves
leves
zöldség
pesto
vega
pesztó

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése