Kikeverjük a palacsintatésztát: a lisztet, a tojást, a tejet, a szódát, a sót, a cukrot és az olajat csomómentesre keverjük, majd vékony palacsintákat sütünk egy kevés olajon, és hagyjuk őket kihűlni.
Közben a hideg habtejszínt felverjük a zselatin fixszel és a porcukorral könnyű, habos állagúra.
Amikor minden készen áll, elkezdjük a rétegezést: egy palacsinta, egy vékony réteg pisztáciás krém, egy kis tejszínhab, majd jön a következő palacsinta, és ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a palacsinta. A tetejére rusztikusan elkenjük a maradék tejszínhabot, majd betesszük a hűtőbe 30 percre, hogy szépen összeálljon.
Tálaláskor megszórjuk durvára vágott pisztáciával, és eperrel dekoráljuk.
Palacsinták
Pisztáciáspalacsintatorta
-huU69M.webp)
*Termékmegjelenítést tartalmaz
Ha egy igazán látványos, mégis egyszerűen elkészíthető desszertre vágysz, ez a pisztáciás-tejszínes palacsintatorony remek választás.
Elkészítés
40 perc
Pihentetés
30 perc
Krémes, könnyed és elegáns finomság, ami tökéletes lehet családi alkalmakra, szülinapra, vagy akár csak egy hétvégi kényeztetéshez. A vékony palacsintarétegek közé selymes pisztáciás krém és könnyű tejszínhab kerül, a tetején pedig ropogós pisztácia töret párosul friss eperrel.
Hozzávalók
egy 28 cm-es tortához
A palacsintához
300 g
finomliszt
3 db
tojás
600 ml
tej
200 ml
szóda
1 csipet
só
1 ek
kristálycukor
1 ek
étolaj
(+ egy kevés a sütéshez)
A rétegezéshez
400 ml
habtejszín
0.5 csomag
expressz zselatin
(20 g-os kiszerelés)
2 ek
porcukor
250 g
pisztáciás krém
A tálaláshoz
50 g
pirított pisztácia
100 g
eper
Elkészítés
Kikeverjük a palacsintatésztát: a lisztet, a tojást, a tejet, a szódát, a sót, a cukrot és az olajat csomómentesre keverjük, majd vékony palacsintákat sütünk egy kevés olajon, és hagyjuk őket kihűlni.
Közben a hideg habtejszínt felverjük a zselatin fixszel és a porcukorral könnyű, habos állagúra.
Amikor minden készen áll, elkezdjük a rétegezést: egy palacsinta, egy vékony réteg pisztáciás krém, egy kis tejszínhab, majd jön a következő palacsinta, és ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a palacsinta. A tetejére rusztikusan elkenjük a maradék tejszínhabot, majd betesszük a hűtőbe 30 percre, hogy szépen összeálljon.
Tálaláskor megszórjuk durvára vágott pisztáciával, és eperrel dekoráljuk.
Ha igazán szép szeleteket szeretnénk, érdemes a tortát akár 1–2 órát is hűtőben pihentetni, így stabilabb lesz a krém és könnyebben vágható. A palacsintákat ne süssük túl vastagra, mert akkor nehezebb lesz rétegezni, és nem lesz olyan látványos a végeredmény. Pisztáciarajongóknak a tetejére is mehet még extra pisztáciás krém :)
A pisztácia évek óta megállíthatatlanul hódít világszerte. Ha te is örök rajongó vagy, ezeket a brutál finom pisztáciás recepteket imádni fogod:
Ha tetszett a pisztáciás palacsintatorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése