Egy laza rántással kezdünk. A vajat felolvasztjuk egy kisebb lábasban, hozzászórjuk a lisztet és elkeverjük csomómentesen, majd félretesszük hűlni kicsit.
A pulled porkhoz teszünk mustárt, füstölt paprikát, BBQ szószt és a vajas-lisztes rántással összekeverjük. Gombócokat formázunk belőle és fél órára fagyasztóba tesszük.
Ha kellőképpen fázik már, akkor ráadjuk a kabátot és liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben felöltöztetjük a húsgolyókat, tehát panírozva kisütjük bő olajban.
Ezután kedvetek szerinti mártogatóssal vagy savanyúsággal már mehet is az asztalra.
Pulledporkkrokett
Na ez az a kategória, amit ha egyszer kipróbáltok, utána vendégváró alap lesz. Maradék pulled porkból is tökéletes, de direkt ezért is megéri csinálni.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
30 perc
Ez a pulled pork krokett kívül aranybarna és ropogós, belül krémes, húsos bomba, ami garantáltan pillanatok alatt el fog fogyni a következő kerti partin vagy baráti összejövetelen. Ez a különleges húsgolyó a BBQ fogások és a rántott kaják találkozása: benne van a hosszan készülő sertés mélysége, amit a roppanós kéreg tesz teljessé. Egy kis pikáns majonézzel vagy savanyított hagymával tálalva igazi prémium falat válhat belőle.
A masszához
20 g
vaj
20 g
finomliszt
250 g
maradék pulled pork
1 ek
mustár
1 tk
füstölt fűszerpaprika
1 ek
BBQ-szósz
A sütéshez
50 g
finomliszt
2 db
tojás
100 g
zsemlemorzsa
bő étolaj a sütéshez
Egy laza rántással kezdünk. A vajat felolvasztjuk egy kisebb lábasban, hozzászórjuk a lisztet és elkeverjük csomómentesen, majd félretesszük hűlni kicsit.
A pulled porkhoz teszünk mustárt, füstölt paprikát, BBQ szószt és a vajas-lisztes rántással összekeverjük. Gombócokat formázunk belőle és fél órára fagyasztóba tesszük.
Ha kellőképpen fázik már, akkor ráadjuk a kabátot és liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben felöltöztetjük a húsgolyókat, tehát panírozva kisütjük bő olajban.
Ezután kedvetek szerinti mártogatóssal vagy savanyúsággal már mehet is az asztalra.
Van élet a pulled pork krokett recepten túl, további tépett húsos kaják a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett a pulled pork krokett receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése