Vegetáriánus ételek

Rántottpatisszonparadicsomoskrumplisalátával

Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával
Hozzávalók
1 db
nagyobb patisszon (700 g)
só, bors
3 db
tojás
100 ml
tej
2 - 3 ek
liszt
3 - 4 ek
pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
bő olaj a sütéshez
A krumplisalátához
1 kg
krumpli
1 db
citrom leve
60 ml
olívaolaj
só, bors
1 nagy csokor
snidling
4 db
paradicsom
A kapros majonézhez
1 nagy csokor
kapor
1 tk
fokhagymapor
4 ek
majonéz
Elkészítés
A patisszont 1,5 centis cikkekre vágjuk, meghámozzuk, és eltávolítjuk a magokat. Alaposan megsózzuk őket, és 20 percig állni hagyjuk. Addig a krumplikat egészben, sós vízben puhára főzzük, a citromlevet és az olívaolajat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk az apróra vágott snidlinget. A paradicsomok magos részét eltávolítjuk, és 1,5 x 1,5 centis kockákra vágjuk őket. A puhára főtt krumplikat meghámozzuk, felkarikázzuk, majd összekeverjük a paradicsomkockákkal és a citromos-snidlinges öntettel. 
A patisszonszeletek levét leitatjuk és megborsozzuk őket. A tojást a tejjel és kevés sóval felverjük, és a megszokott módon bepanírozzuk a patisszonszeleteket: először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a morzsába mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük őket. Felaprítjuk a kaprot, és a fokhagymaporral együtt belekeverjük a majonézbe, ezzel az öntettel és a krumplisalátával kínáljuk a rántott patisszont.Ha tetszett a rántott patisszon receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 07. 28.
0

A patisszon egy iszonyatosan klassz zöldség, és végre szezonja van! Igyekezz kicsit puhábbat választani belőle a piacon, mert úgy lesz igazán finom rántott patisszonod! :)

Hozzávalók

4 főre
1 db
nagyobb patisszon (700 g)
só, bors
3 db
tojás
100 ml
tej
2 - 3 ek
liszt
3 - 4 ek
pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
bő olaj a sütéshez
A krumplisalátához
1 kg
krumpli
1 db
citrom leve
60 ml
olívaolaj
só, bors
1 nagy csokor
snidling
4 db
paradicsom
A kapros majonézhez
1 nagy csokor
kapor
1 tk
fokhagymapor
4 ek
majonéz
A patisszont 1,5 centis cikkekre vágjuk, meghámozzuk, és eltávolítjuk a magokat. Alaposan megsózzuk őket, és 20 percig állni hagyjuk. Addig a krumplikat egészben, sós vízben puhára főzzük, a citromlevet és az olívaolajat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk az apróra vágott snidlinget. A paradicsomok magos részét eltávolítjuk, és 1,5 x 1,5 centis kockákra vágjuk őket. A puhára főtt krumplikat meghámozzuk, felkarikázzuk, majd összekeverjük a paradicsomkockákkal és a citromos-snidlinges öntettel. 
A patisszonszeletek levét leitatjuk és megborsozzuk őket. A tojást a tejjel és kevés sóval felverjük, és a megszokott módon bepanírozzuk a patisszonszeleteket: először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a morzsába mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük őket. Felaprítjuk a kaprot, és a fokhagymaporral együtt belekeverjük a majonézbe, ezzel az öntettel és a krumplisalátával kínáljuk a rántott patisszont.Ha tetszett a rántott patisszon receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
paradicsom
krumpli
rántott
tök
krumplisaláta
patisszon
zsemlemorzsa

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept