Vegetáriánus ételek

Ropogósédesburgonya-rösztijoghurtosmártogatóssal

Ropogós édesburgonya-röszti joghurtos mártogatóssal
Hozzávalók
olaj a sütéshez
A tócsnihoz
500 g
édesburgonya
só, bors
1 gerezd
fokhagyma
1 csokor
petrezselyem
2 db
tojás
2 ek
liszt
A mártogatóshoz
4 ek
joghurt
só, bors
1 gerezd
fokhagyma
1 ek
olívaolaj
0.5 db
citrom leve
Elkészítés
Az édesburgonyákat meghámozzuk, megmossuk és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk és félretesszük pihenni.A mártogatóshoz a joghurtba beletörjük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, öntünk hozzá egy kevés olívaolajat és belefacsarjuk a citrom levét. Az egészet alaposan összekeverjük.[caption id="attachment_12157060" align="aligncenter" width="1600"]
Fotó: Szilágyi Nóra[/caption]A besózott édesburgonyát jó erősen kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Ízesítésként mehet bele a finomra vágott petrezselyem, a zúzott fokhagyma, só és a bors. Jól összedolgozzuk, majd korongokat formázunk a masszából és a serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalukat addig sütjük, amíg szép aranybarnák nem lesznek. 

www.streetkitchen.hu

Nagy
Luca
2017. 09. 05.
0

Imádjuk a rösztit és ennek több oka is van. Nagyon finom magában, tökéletes dolog reggelire egy tükörtojás vagy buggyantott tojás mellé, de rádobhatod egy salátára, vagy lehet az esti husika körete is. Annyira sokoldalú, annyira finom és annyira egyszerű, hogy nem lehet nem szeretni. Rösztizésre fel!

Hozzávalók

8 darabhoz
olaj a sütéshez
A tócsnihoz
500 g
édesburgonya
só, bors
1 gerezd
fokhagyma
1 csokor
petrezselyem
2 db
tojás
2 ek
liszt
A mártogatóshoz
4 ek
joghurt
só, bors
1 gerezd
fokhagyma
1 ek
olívaolaj
0.5 db
citrom leve
Az édesburgonyákat meghámozzuk, megmossuk és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk és félretesszük pihenni.A mártogatóshoz a joghurtba beletörjük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, öntünk hozzá egy kevés olívaolajat és belefacsarjuk a citrom levét. Az egészet alaposan összekeverjük.[caption id="attachment_12157060" align="aligncenter" width="1600"]
Fotó: Szilágyi Nóra[/caption]A besózott édesburgonyát jó erősen kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Ízesítésként mehet bele a finomra vágott petrezselyem, a zúzott fokhagyma, só és a bors. Jól összedolgozzuk, majd korongokat formázunk a masszából és a serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalukat addig sütjük, amíg szép aranybarnák nem lesznek. 

Ha tetszett a Ropogós édesburgonya-röszti joghurtos mártogatóssal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Vegetáriánus ételek
Green kitchen
Megúszós kaják
Édesburgonyás ételek
Szezonális receptek
édesburgonya
röszti
tócsni

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept