A mázhoz kikeverjük a mustárt a szójaszósszal és a Worcester-szósszal. Alaposan bekenjük vele a füstölt-főtt sonkát, a maradék mázat pedig félretesszük a szendvicsek összeállításához. A mázas sonkát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük.
Amíg a sonka sül, elkészítjük a többi elemet.
A tormát a szoba-hőmérsékletű vajhoz adjuk, majd robotgéppel habosítjuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig.
Az újhagymát karikákra vágjuk, a retket negyedeljük, a fejes salátát falatnyi darabokra vágjuk, a cukorborsót pedig 2 cm-es hasábokra szeleteljük. A zöldségeket összeforgatjuk, majd félretesszük.
A dresszinghez a mézes mustárt, a borecetet, az olívaolajat és a vizet egy zárható üvegbe tesszük, majd alaposan összerázzuk.
Mikor a sonka megsült, vékony szeletekre vágjuk. A félbevágott bagelek alját megkenjük a tormás mustárral, a tetejüket pedig a sonkához kikevert mázzal. A vajra sonkaszeleteket helyezünk, majd megpakoljuk a sajttal is. A szendvicsekre ráhelyezzük a tetejüket, majd sütőpapírba csomagoljuk. A becsomagolt bagelek mindkét oldalát egy serpenyőben, közepes lángon 3 percig sütjük, miközben egy nyeles forralóval vagy egyéb alkalmas nehezékkel lenyomjuk őket.
A megpirult szendvicseket félbevágjuk, az összekevert zöldségeket nyakon öntjük a dresszinggel, majd kiélvezzük a húsvét legjobb ízeit.
Sonkássmashedbageltavaszisalátával
-Z0QNJh.webp)
A mázas sült sonka a nyugati kultúrák konyhájában igazi ünnepi fogás. A magyar húsvéti menüt nem feltétlenül helyettesíti, de kiegészítheti azt. Egy mézes mustáros sült sonka egy friss bagelben tökéletes szendvicsként működhet. Pláne, ha egy roppanós, friss idényzöldségekből készült salátával kínáljuk.
Elkészítés
20 perc
Sütés
40 perc
Ez a sonkás smashed bagel pont attól működik ennyire jól, hogy az édeskés-mustáros sült sonka, a csípős tormás vaj és a friss tavaszi saláta egyszerre kerül bele. A szendvicsnél fontos, hogy a sonkát vékonyra szeleteld, így könnyebb lesz összenyomni, és minden falatban arányos marad a töltelék. A serpenyős lesütéstől a bagel kívül ropogós lesz, belül viszont szaftos marad. Nem bonyolult recept, de nagyon részletes, és pont ettől lesz benne kraft.
@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Unod a klasszikus húsvéti menüt, de a sonkát biztosan nem fogod kihagyni? 🍖 Akkor megmutatjuk a legtutibb receptet, ami laza, mégis benne van minden, amit imádsz ebben az időszakban! 🥯🥗 #maille #maillemustár #dijonimustár #smashedbagel ♬ eredeti hang - Street Kitchen
Hozzávalók
A mázas sonkához
A tormás vajhoz
A dresszinghez
Az összeállításhoz
A salátához
Elkészítés
A mázhoz kikeverjük a mustárt a szójaszósszal és a Worcester-szósszal. Alaposan bekenjük vele a füstölt-főtt sonkát, a maradék mázat pedig félretesszük a szendvicsek összeállításához. A mázas sonkát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük.
Amíg a sonka sül, elkészítjük a többi elemet.
A tormát a szoba-hőmérsékletű vajhoz adjuk, majd robotgéppel habosítjuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig.
Az újhagymát karikákra vágjuk, a retket negyedeljük, a fejes salátát falatnyi darabokra vágjuk, a cukorborsót pedig 2 cm-es hasábokra szeleteljük. A zöldségeket összeforgatjuk, majd félretesszük.
A dresszinghez a mézes mustárt, a borecetet, az olívaolajat és a vizet egy zárható üvegbe tesszük, majd alaposan összerázzuk.
Mikor a sonka megsült, vékony szeletekre vágjuk. A félbevágott bagelek alját megkenjük a tormás mustárral, a tetejüket pedig a sonkához kikevert mázzal. A vajra sonkaszeleteket helyezünk, majd megpakoljuk a sajttal is. A szendvicsekre ráhelyezzük a tetejüket, majd sütőpapírba csomagoljuk. A becsomagolt bagelek mindkét oldalát egy serpenyőben, közepes lángon 3 percig sütjük, miközben egy nyeles forralóval vagy egyéb alkalmas nehezékkel lenyomjuk őket.
A megpirult szendvicseket félbevágjuk, az összekevert zöldségeket nyakon öntjük a dresszinggel, majd kiélvezzük a húsvét legjobb ízeit.
Ez a szendvics simán hozza azt a húsvéti extrát, amitől nem csak egy gyors kaja lesz, hanem rendes ünnepi étel. A sós sonka, a krémes sajt, a tormás vaj és a savanykás dresszinges saláta együtt brutál jó egyensúlyt adnak. Brunchra, laza vendégvárónak vagy másnapi maradékmentésre is tökéletes ötlet. És igen, ez az a kategória, amit két kézzel fogva, enyhén előrehajolva érdemes enni.
Ha bejön ez a húsvétiasan felturbózott szendvicsvonal, mint a sonkás smashed bagel tavaszi salátával, akkor ezeket is érdemes megnézni:
Ha tetszett a sonkás smashed bagel tavaszi salátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!