Vegetáriánus ételek

Sütőbensültfetaházitahinikrémmel

Sütőben sült feta házi tahini krémmel
Hozzávalók
400 g
feta (az eredeti változat, ami juh- és kecsketejből készül)
1 db
padlizsán
2 db
cukkini
5 szem
koktélparadicsom
1 db
sárga kaliforniai paprika
1 db
piros kaliforniai paprika
10 szem
fekete olajbogyó
4 gerezd
fokhagyma felaprítva
2 tk
szárított oregánó
2 tk
sűrített paradicsom
1 fej
lilahagyma (nagy)
só, bors
olívaolaj
A tahini krémhez
150 g
natúr szezámmag
150 ml
víz
A tálaláshoz
2 db
pita
Elkészítés
A padlizsánt, a cukkinit és a paprikákat nagy darabokra vágjuk és egy kb. 25 x 20 cm nagyságú tepsire rakjuk. Rádobjuk a félkarikákra vágott lila hagymát és a fokhagymát is. Meglocsoljuk 3 ek olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az oregánóval, rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, rászórjuk az olívabogyót és a felezett koktélparadicsomokat, és az egészet kézzel alaposan összeforgatjuk.
200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 15 percre, majd kivesszük. Rárakjuk a fetákat és visszarakjuk a sütőbe további 25 percre. Utána a sütőt grillfokozatra kapcsoljuk és addig sütjük még, amíg a feta teteje aranybarna nem lesz.
A tahinihez a szezámmagot száraz serpenyőben alacsony lángon addig pirítjuk, amíg illatozni kezd. Egyáltalán nem kell, hogy színt kapjon. Ezután egy aprítógépben addig pürésítjük, amíg elkezd krémes állaga lenni. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet. Sajnos aprítógépben nem lehet tökéletesen simára dolgozni, de azért krémes állaga lesz. 2 db pitát száraz serpenyőben megpirítunk, elnegyedjük őket, majd a sült fetával és a tahinivel tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="768"]
A sült feta tálalása[/caption]Ha tetszett a sült feta receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2019. 02. 27.
0

Rengetegszer ettem már különböző éttermekben zöldségekkel, sütőben sült fetát és itt volt az ideje, hogy legyen otthoni verziója is. :D Óriási fetarajongó vagyok, a sütőben sült zöldségeket pedig egészen jó dolognak tartom, úgyhogy biztos, hogy vacsira többször is meg fogom csinálni, remélem ti is. ;)

Hozzávalók

4 főre
400 g
feta (az eredeti változat, ami juh- és kecsketejből készül)
1 db
padlizsán
2 db
cukkini
5 szem
koktélparadicsom
1 db
sárga kaliforniai paprika
1 db
piros kaliforniai paprika
10 szem
fekete olajbogyó
4 gerezd
fokhagyma felaprítva
2 tk
szárított oregánó
2 tk
sűrített paradicsom
1 fej
lilahagyma (nagy)
só, bors
olívaolaj
A tahini krémhez
150 g
natúr szezámmag
150 ml
víz
A tálaláshoz
2 db
pita
A padlizsánt, a cukkinit és a paprikákat nagy darabokra vágjuk és egy kb. 25 x 20 cm nagyságú tepsire rakjuk. Rádobjuk a félkarikákra vágott lila hagymát és a fokhagymát is. Meglocsoljuk 3 ek olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az oregánóval, rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, rászórjuk az olívabogyót és a felezett koktélparadicsomokat, és az egészet kézzel alaposan összeforgatjuk.
200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 15 percre, majd kivesszük. Rárakjuk a fetákat és visszarakjuk a sütőbe további 25 percre. Utána a sütőt grillfokozatra kapcsoljuk és addig sütjük még, amíg a feta teteje aranybarna nem lesz.
A tahinihez a szezámmagot száraz serpenyőben alacsony lángon addig pirítjuk, amíg illatozni kezd. Egyáltalán nem kell, hogy színt kapjon. Ezután egy aprítógépben addig pürésítjük, amíg elkezd krémes állaga lenni. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet. Sajnos aprítógépben nem lehet tökéletesen simára dolgozni, de azért krémes állaga lesz. 2 db pitát száraz serpenyőben megpirítunk, elnegyedjük őket, majd a sült fetával és a tahinivel tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="768"]
A sült feta tálalása[/caption]Ha tetszett a sült feta receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Sütőben sült feta házi tahini krémmel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
paradicsom
feta
olívabogyó
tahini

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept