A sütőtökös brownie első lépéseként a sütőtököt kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe, és 15-18 perc alatt készre sütjük. Az étcsokit vízgőz fölött megolvasztjuk a vajjal. A tojásokat egy tálban kb. 3 perc alatt kihabosítjuk a kristálycukorral. A sütőtök felét leturmixoljuk, és a tojásos masszához keverjük a csokis-vajas keverékkel együtt.
Amikor szép homogén állagot kaptunk, 2-3 adagban hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet és a fűszerkeveréket is, majd egy spatula segítségével beledolgozzuk a megmaradt sütőtökkockákat. Vigyázzunk, hogy minél kevésbé törjük össze. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 25 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítési idő: 40 perc
