Brutális kaják

T-bonesteaksütés,ahogyaztkell!

T-bone steak sütés, ahogy azt kell!
Hozzávalók
50 g
vaj
A steakhez
2 szelet
olaj
só
A chimichurri vajhoz
1 csokor
petrezselyem
1 gerezd
fokhagyma
só
bors
1 csapott ek
szárított oregánó
0.5 db
citrom leve
Elkészítés
Először  a faszenes grillt készítjük elő. A faszenet lehetőleg begyújtókéményben beizzítjuk és amikor már átizzott és vékony hamu réteg borítja a felszínét, a sütő egyik felére borítjuk.A steaket legalább egy órával a sütés előtt kivesszük a hűtőből. Alaposan megsózzuk és ráhelyezzük a már forró, kicsit beolajozott grillrácsra. Fontos, hogy a hús nagyobb, hátszínes része a forró faszénparázs felett, a kisebb bélszínes oldala pedig inkább a faszenes zóna széle felé helyezkedjen el. A steaket oldalanként kb. 3 percig sütjük, majd a széleit is jól lepirítjuk. Ha ez a fázis kész, akkor a grill parázsmentes oldalára helyezzük a húsokat és kb. 5 percig pihentetjük.
A chimichurri vajhoz a vajba belereszelünk egy gerezd fokhagymát, hozzászórjuk a durvára vágott petrezselymet, a szárított oregánót, sózzuk, borsozzuk és végül egy fél citrom levével jól elkeverjük.Tálaláskor a steakre kanalazunk a chimichurri vajból, borsozzuk és sült krumplival már találjuk is.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2017. 08. 11.
0

Ha valaki szereti a jó húsokat, akkor egy igazán frankó t-bone steaket legalább egyszer az életben muszáj kipróbálnia. Jobb henteseknél szerencsére már simán be lehet szerezni és hát nagyon megéri: azért egyszerre enni bélszínt és hátszínt nem mindennapi élmény – és most azt is megmutatjuk, hogy mitől lesz tökéletes ez a hús.

Hozzávalók

2 főre
50 g
vaj
A steakhez
2 szelet
olaj
só
A chimichurri vajhoz
1 csokor
petrezselyem
1 gerezd
fokhagyma
só
bors
1 csapott ek
szárított oregánó
0.5 db
citrom leve
Először  a faszenes grillt készítjük elő. A faszenet lehetőleg begyújtókéményben beizzítjuk és amikor már átizzott és vékony hamu réteg borítja a felszínét, a sütő egyik felére borítjuk.A steaket legalább egy órával a sütés előtt kivesszük a hűtőből. Alaposan megsózzuk és ráhelyezzük a már forró, kicsit beolajozott grillrácsra. Fontos, hogy a hús nagyobb, hátszínes része a forró faszénparázs felett, a kisebb bélszínes oldala pedig inkább a faszenes zóna széle felé helyezkedjen el. A steaket oldalanként kb. 3 percig sütjük, majd a széleit is jól lepirítjuk. Ha ez a fázis kész, akkor a grill parázsmentes oldalára helyezzük a húsokat és kb. 5 percig pihentetjük.
A chimichurri vajhoz a vajba belereszelünk egy gerezd fokhagymát, hozzászórjuk a durvára vágott petrezselymet, a szárított oregánót, sózzuk, borsozzuk és végül egy fél citrom levével jól elkeverjük.Tálaláskor a steakre kanalazunk a chimichurri vajból, borsozzuk és sült krumplival már találjuk is.

Ha tetszett a T-bone steak sütés, ahogy azt kell! receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Videokosár
Nyári receptek
Brutális kaják
Húsételek
Steak receptek
Grillszezon
steak
grillezés

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept