A szósz hozzávalóit összekeverjük. A tofut kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Egy serpenyőben egy kevés olajon megpirítjuk, majd kiszedjük, beleöntünk még 2-3 evőkanál olajat, rádobjuk a felszeletelt gyömbért, chilit és a hagymákat. Ezután jöhetnek a felszeletelt zöldségeket és a rózsáira szedett brokkoli. Kicsit megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a keményítővel, majd ráöntjük a szószt és visszatesszük bele a tofut. Kicsit összeforraljuk, és a rizzsel tálaljuk.
