A tojásokat egy nagy tálba ütjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és kézi habverővel vagy robotgéppel világos, habos állagúra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük az olajat, majd a tojáslikőrt is.
A lisztet összekeverjük az étkezési keményítővel, a sóval és a sütőporral, majd a tojásos masszához forgatjuk, amíg sima tésztát kapunk.
A kuglófformát vékonyan kiolajozzuk és kilisztezzük, beleöntjük a tésztát, majd 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd a kuglófot rácsra borítva hagyjuk kihűlni, és porcukorral tálaljuk.
Húsvéti sütemények
Tojáslikőröskuglóf
A Húsvéti ételek támogatója:
Puha, illatos kuglóf, amit a tojáslikőr tesz igazán különlegessé. Enyhén vaníliás aromát ad a tésztának, amitől a süti extra szaftos lesz. Egyszerű kevert tészta, ami ünnepi alkalmakra és hétvégi süteménynek is tökéletes.
Elkészítés
20 perc
Sütés
40 perc
A tojáslikőrös kuglóf az a fajta sütemény, ami már az illatával levesz mindenkit a lábáról, mire kisül. A titka az étkezési keményítő és a likőr párosában rejlik: ettől lesz a tészta textúrája egyszerre pillekönnyű és ruganyos, az íze pedig selymesen krémes. Nem kell hozzá különösebb konyhai bűvészmutatvány, mégis az ünnepi asztal egyik legvonzóbb szereplője lehet, különösen egy kis porcukorfelhővel a tetején.
Hozzávalók
egy klasszikus méretű kuglófformához
4 db
tojás
180 g
kristálycukor
170 ml
olaj
170 ml
tojáslikőr
140 g
finomliszt
80 g
étkezési keményítő
1 csipet
só
1 csomag
sütőpor
(12 g-os kiszerelés)
A tálaláshoz
porcukor
Elkészítés
A tojásokat egy nagy tálba ütjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és kézi habverővel vagy robotgéppel világos, habos állagúra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük az olajat, majd a tojáslikőrt is.
A lisztet összekeverjük az étkezési keményítővel, a sóval és a sütőporral, majd a tojásos masszához forgatjuk, amíg sima tésztát kapunk.
A kuglófformát vékonyan kiolajozzuk és kilisztezzük, beleöntjük a tésztát, majd 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd a kuglófot rácsra borítva hagyjuk kihűlni, és porcukorral tálaljuk.
A kihűlt kuglófot tálalás előtt bőven szitáld meg porcukorral, hogy igazi ünnepi dísze legyen az asztalnak. Ez a sütemény nemcsak frissen isteni, hanem a tojáslikőrnek és az olajnak köszönhetően másnapra sem szárad ki, sőt, az ízei még selymesebbé válnak. Tökéletes kísérője egy délutáni kávénak vagy egy forró teának, de önmagában is megállja a helyét bármilyen családi összejövetelen. Ha pedig igazán extrát szeretnél, kínálhatsz mellé egy kevés plusz tojáslikőrt vagy egy gombóc vaníliafagyit is!
Ha tetszett ez a tojáslikőrös kuglóf, és szívesen bővítenéd még az ünnepi asztalt vagy a hétvégi süteményes tálat, ne állj meg itt! Mutatunk még 3 isteni receptet, amit te is imádni fogsz!
Ha tetszett a tojáslikőrös kuglóf receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése