A fonott kalácsot kisebb kockákra vágjuk. A túrót összekeverjük a vaníliás cukorral, a porcukorral és a tojássárgájával. Az almát megtisztítjuk, kivágjuk a magházát, és kisebb kockákra vágjuk. A tepsibe rétegezzük a kalácsdarabokat, a túrót és az almadarabokat, és mindegyik réteget vékonyan meghintjük fahéjjal.
Az öntet hozzávalóit összekeverjük, leöntjük vele a rakott kalácsot, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
