Saláták

Újkrumplis,sültzöldségessaláta

Újkrumplis, sült zöldséges saláta
Hozzávalók
3 db
padlizsán
4 db
kápia paprika
800 g
kis szemű újkrumpli
2 ek
olaj
1 fej
lilahagyma
só, bors
1 csokor
petrezselyem
1 ek
dijoni mustár
2 ek
balzsamecet
1 mk
fokhagymapor
80 ml
olivaolaj
Elkészítés
A padlizsánt hosszában fél centi vastagra szeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kápia paprikákat egészben tesszük a tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk őket. A padlizsánt 25 percig sütjük, a paprikákat 1 órán át. Addig a krumplikat megfőzzük, majd leszűrjük.
Az olajon kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott lilahagymát, amivel együtt még 3 percig pirítjuk a krumplikat, majd alaposan sózzuk, borsozzuk. Ezután megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel. A sült paprikát meghámozzuk, és csíkokra vágjuk, a sült padlizsánnal együtt hozzáadjuk a krumplihoz. A mustárt és a balzsamecetet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymaport és folyamatos keverés mellett, hozzácsurgatjuk az olívaolajat. Ráöntjük a zöldségekre és tálaljuk. Kész is a sült zöldséges saláta.
Ha tetszett a sült zöldséges saláta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 05. 26.
0

Ez egy tökéletes köret grillhúsok mellé, és ha már kint grilleztek, akkor a padlizsánt és a paprikát is ott érdemes megsütni, a sütő helyett.

Hozzávalók

4 főre
3 db
padlizsán
4 db
kápia paprika
800 g
kis szemű újkrumpli
2 ek
olaj
1 fej
lilahagyma
só, bors
1 csokor
petrezselyem
1 ek
dijoni mustár
2 ek
balzsamecet
1 mk
fokhagymapor
80 ml
olivaolaj
A padlizsánt hosszában fél centi vastagra szeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kápia paprikákat egészben tesszük a tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk őket. A padlizsánt 25 percig sütjük, a paprikákat 1 órán át. Addig a krumplikat megfőzzük, majd leszűrjük.
Az olajon kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott lilahagymát, amivel együtt még 3 percig pirítjuk a krumplikat, majd alaposan sózzuk, borsozzuk. Ezután megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel. A sült paprikát meghámozzuk, és csíkokra vágjuk, a sült padlizsánnal együtt hozzáadjuk a krumplihoz. A mustárt és a balzsamecetet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymaport és folyamatos keverés mellett, hozzácsurgatjuk az olívaolajat. Ráöntjük a zöldségekre és tálaljuk. Kész is a sült zöldséges saláta.
Ha tetszett a sült zöldséges saláta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett az Újkrumplis, sült zöldséges saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Nyári receptek
Vegetáriánus ételek
Green kitchen
Saláták
krumpli
saláta
grill
zöldségek

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept