Húsételek

Whiskeyglazúroshúsgolyók

Whiskey glazúros húsgolyók
Hozzávalók
A húsgolyókhoz
2 gerezd
fokhagyma
500 g
darált marhahús
1 csokor
petrezselyem
só
bors
A glazúrhoz
4 ek
barna cukor
2 ek
szójaszósz
1 ek
worcester szósz
bors
só
3 ek
méz
1 db
citrom reszelt héja
5 cl
ír whiskey
Elkészítés
A fokhagymát és petrezselymet apróra vágjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk és kézzel jól összegyúrjuk. A masszából kis gombócokat formázunk és egy forró serpenyőben, kevés olajon megsütjük őket. Kivesszük a húsgolyókat, majd a serpenyőben összekeverjük a barna cukrot, szójaszószt, worcester szószt, borsot, sót, mézet és citromhéjat, majd kevergetve karamellizáljuk. Felöntjük a whiskeyvel és hagyjuk picit besűrűsödni. Visszadobáljuk a mártásba a húsgolyókat, átkeverjük, hogy bevonja őket mindenhol a máz és már tálalhatjuk is.[caption id="attachment_12155846" align="alignnone" width="594"]
Fotó: Szilágyi Nóra[/caption]

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2017. 07. 19.

(1)

A húsgolyóknak jól áll a paradicsomos vagy a tejszínes mártás is, de ha egy enyhén karamellizált, barnacukros, pikáns, whiskey-s mázban fürdőzhetnek akkor lesznek igazán boldogok. Simán dobhattok hozzá valamilyen tésztát de szerintünk ez a recept önmagában is nagyon szuper és tökéletes lesz partifalatkáknak is az esti buliba!

Hozzávalók

2 személyre
A húsgolyókhoz
2 gerezd
fokhagyma
500 g
darált marhahús
1 csokor
petrezselyem
só
bors
A glazúrhoz
4 ek
barna cukor
2 ek
szójaszósz
1 ek
worcester szósz
bors
só
3 ek
méz
1 db
citrom reszelt héja
5 cl
ír whiskey
A fokhagymát és petrezselymet apróra vágjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk és kézzel jól összegyúrjuk. A masszából kis gombócokat formázunk és egy forró serpenyőben, kevés olajon megsütjük őket. Kivesszük a húsgolyókat, majd a serpenyőben összekeverjük a barna cukrot, szójaszószt, worcester szószt, borsot, sót, mézet és citromhéjat, majd kevergetve karamellizáljuk. Felöntjük a whiskeyvel és hagyjuk picit besűrűsödni. Visszadobáljuk a mártásba a húsgolyókat, átkeverjük, hogy bevonja őket mindenhol a máz és már tálalhatjuk is.[caption id="attachment_12155846" align="alignnone" width="594"]
Fotó: Szilágyi Nóra[/caption]

Ha tetszett a Whiskey glazúros húsgolyók receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Húsételek
Marhahúsos ételek
Darált marhahús receptek
Brutális kaják
marhahús
whiskey
glazúr

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept