A zöldségeket, ha kell előbb megpucoljuk (a patisszont mindenképpen) és felvágjuk kb. 1 cm vastagságú darabokra. Sózzuk és bepanírozzuk: liszt, tojás és most zsemlemorzsa helyett, aprítógépben összezúzott sós chipsbe forgatjuk. Bő olajban kisütjük. A tejfölös mártogatóshoz a fokhagymát felszeleteljük, sóval pépesítjük és összekeverjük a többi hozzávalóval és az extra ropogós rántott zöldségekkel tálaljuk.
