A zöldborsót 2-3 perc alatt lobogó, sós vízben blansírozzuk, majd jeges vízbe szedjük, hogy megőrizze élénk színét. A felét a gép tartályába tesszük a fokhagymával, a reszelt parmezánnal, a fenyőmaggal, a bazsalikommal és a petrezselyemmel, az olívaolajjal és a citrom finomra reszelt héjával, valamint a levének a felével együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd sima, krémes pesztót készítünk belőle.
A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük és teljesen lehűtjük.
Az uborkát felkockázzuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk vagy negyedeljük (ez a méretétől függ). A kihűlt tésztát összeforgatjuk a zöldborsópesztóval, hozzáadjuk a félretett zöldborsót, az uborkát, a paradicsomot. Ha szükséges, még egy kevés citromlével, sóval és borssal igazítunk az ízén.
Tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek szépen összeérjenek.
Zöldborsópesztóstésztasaláta
-ODJYUn.webp)
-2nRSrb.webp)
Ez a saláta annyira zöld, hogy már majdnem fotoszintetizál. Szerencsére inkább csak elképesztően friss, tele van nyári ízekkel, és pillanatok alatt eltűnik a tálból.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
1 óra
Vega
Tojásmentes
Ha nyáron inkább valami friss és könnyed kajára vágytok, mint egy tányér gőzölgő főtt ételre, ez a zöldborsópesztós tésztasaláta telitalálat. Krémes, zöldfűszeres, tele van roppanós zöldségekkel, ráadásul hidegen az igazi, szóval a legmelegebb napokon is simán csúszik.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
Elkészítés
A zöldborsót 2-3 perc alatt lobogó, sós vízben blansírozzuk, majd jeges vízbe szedjük, hogy megőrizze élénk színét. A felét a gép tartályába tesszük a fokhagymával, a reszelt parmezánnal, a fenyőmaggal, a bazsalikommal és a petrezselyemmel, az olívaolajjal és a citrom finomra reszelt héjával, valamint a levének a felével együtt. Sózzuk, borsozzuk, majd sima, krémes pesztót készítünk belőle.
A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük és teljesen lehűtjük.
Az uborkát felkockázzuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk vagy negyedeljük (ez a méretétől függ). A kihűlt tésztát összeforgatjuk a zöldborsópesztóval, hozzáadjuk a félretett zöldborsót, az uborkát, a paradicsomot. Ha szükséges, még egy kevés citromlével, sóval és borssal igazítunk az ízén.
Tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek szépen összeérjenek.
Ez a tésztasaláta önmagában is simán megállja a helyét, de grillezett húsok mellé köretként sem fogtok vele mellélőni. Dobjátok össze előre, hűtsétek be alaposan, aztán már csak egy villa kell, és indulhat a nyári falatozás!
Ha tetszett a zöldborsópesztós tésztasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
